火鍋新口味!限量上市「肉骨茶可可鍋」,這滋味令人超開胃!
肉骨茶加可可風味的火鍋,是哪一招?!即使天氣漸熱、降低食慾,但那甘甜溫潤滋味,意外地讓人更開胃!
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春夏季進補來一餐溫潤鍋物,涮肉大口食補才是時候,知名火鍋店「肉大人肉舖火鍋」在4/13推出限量「肉骨茶可可鍋」湯底,選用台灣四十年老字號「太源中藥行」的肉骨茶帖,搭配每日認真熬煮四小時的高湯,更加入金牌級的秘密武器-台灣福灣莊園可可茶,來增添湯底的風味和層次,福灣莊園的可可茶除了讓這道星馬的傳統美食嚐起來更加溫潤甘甜,也為肉大人的新鍋物注入濃濃的在地台灣味!
▲首創「肉骨茶可可鍋」令人躍躍欲試。
端上桌的火鍋滾滾,店內原有的「泡椒麻辣鍋」早已擄獲火鍋控們的心,也曾跟隨著季節更迭,推出不少季節限定的限量湯頭,如冬季時的「蒜頭鍋」。今年春夏,從星馬美食代表的肉骨茶下手,加入來自台灣屏東福灣莊園的可可茶,兩者相加竟意外合拍,口味平衡,一銅加入中火燉煮,可可茶底則是伯爵茶一同泡煮而成,即使無糖,卻仍能嗅到巧克力、牛奶和糖的香氣,入口則是渾厚茶韻和自然回甘。
▲豬肉酸白菜鍋搭紅酒,也是由肉大人的新穎餐搭概念。
肉大人 Mr. Meat 肉舖火鍋
地址:台北市大安區敦化南路二段81巷35號
電話:(02)2703-5522
備註:肉骨茶可可鍋4/13限量上市,售完為止。
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[編輯 官其蓁]
文字整理 官其蓁/攝影 食尚玩家/圖片提供 肉大人肉舖火鍋
食尚編輯部
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