賣了上千年25代的烤麻糬 好滋味讓莎莎納豆連吃6盤
莎團長不藏私推薦，京都的今宮神社旁有兩間專賣あぶり餅的老舖，「あぶり餅」是神社興建時因應祭典而生的名產。這家「一文字屋和輔」可是傳承25代，你沒看錯就是這個令人瞠目結舌的數字，擁有千年歷史的烤麻糬，好滋味承襲以往，從開門到休息整天顧客絡繹不絕。
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▲可以持續賣1000年的特產小吃，當然要來試試看是什麼味道！
先將麻糬捏小，大概是拇指般的大小，沾上黃豆粉，再用炭火烤至金黃色，最後浸一下店家特製的祖傳白味噌醬，光是站在一旁看製作的過程，就可以想像有多麼好吃了。1人份有13支烤麻糬，賣500日圓，平均一支10塊錢台幣左右，附上一杯茶，可以說是很平民的美味。3份以上還可以外帶，是日本人到這裡旅遊時會帶回家和親友分享的特產伴手。
▲有著米香的烤麻糬，竟然讓莎莎和納豆可以一連吃下5、6份。
實際吃下一口，濃濃的米香味，讓人有在吃米果的錯覺，烤過的麻糬帶有酥脆口感，白味噌則扮演著類似煉乳的角色，甜中帶點微鹹，愛吃烤麻糬的朋友，千萬不能錯過這一味。
▲麻糬烤好之後要沾上店家特製的白味噌醬，這可是祖傳祕方醬料呦。
一文字屋和輔
地址：日本京都市北區紫野今宮町69
電話：+81-75-492-6852
時間：10：00〜17：00（週三休）
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 潘暉恩／圖片 節目部食尚玩家
食尚編輯部
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