這款三明治有驚人的美味!號稱香港民間傳奇
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來香港玩,無論何時肚子餓了,都可以到這裡來覓食,24小時營業,多樣香港道地美食,超適合來這裡吃消夜。
深水埗屬於香港歷史悠久的老社區,「新香園」是有數十年歷史的茶餐廳,現在與旁邊的「堅記」合併經營,「新香園 堅記」的環境與一般茶餐廳沒有太大的差別,但裡頭卻藏著許多道地的香港餐點,多年來屹立於深水埗,想必一定有它吸引人的地方,讓我們來一探究竟吧!
「馳名蛋牛治」是「新香園 堅記」的招牌,看名字就知道這一味必吃的等級有幾顆星了,許多部落客都是衝著這個而來。「蛋牛治」就是雞蛋牛肉三明治,烤吐司裡夾的是現煎的雞蛋和手切的牛肉碎條,雞蛋還帶點半生熟,配上奶油提味,牛肉的香氣顯得更突出,份量也超足,難怪店裡幾乎人手一個。而且這裡的飲料也非常多樣,點一份馳名蛋牛治再加一杯飲品,真的是超滿足。
▲馳名蛋牛治,新香園的招牌餐點,來這裡的遊客幾乎都是為了它。
內行人還會點「南乳豬手麵」,「豬手」是豬腳的廣東話說法,而「南乳」則是廣東特色醬料,是加了紅麴釀出的豆腐乳。這家的南乳豬手燉得剛剛好,筷子一夾就骨肉分離,放入嘴裡就像是棉被一樣包覆著舌頭,滿滿的膠原蛋白好幸福。更讓人難忘的是,這豬腳不會軟爛到完全沒有口感,爽口滑嫩中還是帶有彈性呢。
▲南乳豬手麵,喜歡吃豬腳的朋友一定要試試這道。
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新香園 堅記
地址: 香港深水埗桂林街38號
電話:(+852)2386-2748
時間:24小時營業
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏/圖片 節目部就要醬玩
食尚編輯部
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