一咬爆漿紅豆餅 要選冰淇淋還是蘿蔔絲啦
要在台北找到隱藏版的美食,走進小巷弄裡準沒錯!《就要醬玩》帶大家吃遍這麼多巷弄美食,今天要介紹這家隱身在熱鬧東區巷弄的「豆點紅豆餅」,喜歡吃甜食的朋友絕對不能錯過!
▲三位主持人被紅豆餅的餡料吸引,每種餡料裡都有不一樣的驚喜。
小小一間店面,裡面紅豆餅的口味多到你選擇障礙又發作!其中「冰淇淋口味」讓哈孝遠眼睛一亮,他們可不是用一般冰淇淋,而是用最頂級的「日本明治冰淇淋」,用料非常實在,每一種餡料都加到滿滿滿,就是要給你最爆漿的滋味。
▲紅豆餅火侯控制剛剛好,外皮烤得金黃透亮,完全看不到烤焦的部分。
喜歡吃紅豆餅的人一定知道,好吃的紅豆餅外皮要有嚼勁外,最外圈的餅皮一定也要烤的酥脆,一咬即碎。這裡的餅皮跟一般的紅豆餅餅皮不一樣,選擇比較類似鬆餅的餅皮,吃起來綿密鬆軟,麵皮的香氣四溢。
▲超大一球的蘭姆冰淇淋夾在紅豆餅皮裡,感覺隨時都會爆漿。
雖然有很多的紅豆餅店會加入冰淇淋當餡料,但這家用上的冰淇淋可不馬虎!使用知名的日本明治冰淇淋,而且用料超實在,內餡絕對塞的飽滿,不留一點空間,價格也才50元不等,CP值超高。店內推薦的「蘭姆葡萄」吃起來就像銅鑼燒冰淇淋,「酒釀櫻桃」濃濃的酒味很適合晚上當小點心品嘗。
▲絲絲入扣的蘿蔔絲富含水分。
古早蘿蔔絲是店內鹹味的代表,外皮嚼勁不在話下,主角蘿蔔絲保有豐富的水分,咬下會噴汁,還有很濃的香氣,鹹甜的味道融合的很剛好,扎實的口感就像在吃「鹹蛋糕」。
豆點紅豆餅
地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄15號
電話:(02)2775-5883
時間:12:00~20:00/週六14:00~18:00(週日休)
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 高瑞克/圖片 節目部就要醬玩
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