田中央發現超好吃桶仔雞 中藥香石頭蝦也大推
這家藏身在雲林的超隱密土雞料理，保留了農村的古早味，傳承到年輕第二代老闆時更積極投入開發創意佳餚，讓登門拜訪的客人品嘗後都讚不絕口，其中店裡的招牌菜色：麻油雞肉米糕、醬燒桶仔雞等等……更是來訪時必點的美味！
▲快跟著主持人的腳步看看這裡藏著什麼好料。
散發濃濃中藥味的正統石頭蝦，老闆是使用開中藥房的爺爺祖傳獨家中藥配方下去調味而成，利用大火加熱的高溫石頭將鮮蝦燜熟，相較於大火快炒，這種烹調方式更能鎖住食材的精華，並且保留住蝦子鮮脆的口感，令人耳目一新的料理方式一定要來嘗上一口，保證你跟小哈一樣吃到停不下來啊！
▲石頭蝦使用獨家中藥配方調味。
▲鮮脆的蝦子讓人忍不住一隻接著一隻。
將整隻雞放下去煮的麻油雞米糕，堪稱是老闆一等一的招牌好菜，先將老薑放入鍋內煸，把麻油的香味煸出來後再放入砂鍋內，大大提升了整道菜色的香氣，重點是店家選用Q彈飽滿的糯米，料理過程中吸收了整隻雞的精華，吃起來加倍美味，當然吸附了麻油香氣的土雞肉更是不在話下，難怪子儀會放不下手中的筷子啊！這種雙重享受你還等什麼？
▲Q彈糯米吸附了整隻雞的精華。
▲整隻雞入鍋啦！
老闆自己飼養的土雞，經過古早炭火悶烤，肉質Q彈、外皮油亮，看起來秀色可餐，烤得恰到好處的金黃油亮表皮配上軟嫩帶嚼勁的口感，兼具了外觀與口感的招牌菜色，實際嘗上一口包你跟子儀一樣大呼：「歐伊西」。
▲老闆飼養的土雞，外皮烤的恰到好處。
千萬不要以為這邊只享用的到土雞料理，還有糖醋魚、干貝蛤仔刈菜雞湯，海上跟陸上的美味讓你吃到心花怒放。
▲干貝蛤仔刈菜雞湯，嘗起來鮮甜美味。
▲糖醋魚，吃下一口彷彿置身海中。
園庭土雞城
地址：雲林縣北港鎮扶朝里83-3號
電話：（05）782-1235
時間：10：30～21：30
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 潘暉恩／圖片 節目部就要醬玩
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