我的藍莓夜!藏在北港老宅裡的甜點店
外觀看似陳舊的老房,其實已經有百年歷史,由一對返鄉的游子夫妻,把它改造成台味混搭歐風的古樸咖啡廳。
▲店內每一個蛋糕都有自己的味道,都代表北港在地的故事。
這一家老厝咖啡甜點店,可是現在許多人來北港必拜訪的地方。之所以吸引人,就是因為有滿滿的北港回憶,甚至為每一個故事量身打造甜點。
第一個故事「青蘋果樂園」,是要紀念北港一座早已拆掉的樂園,為了紀念北港人從小到大的回憶。外層起酥的蘋果派皮,有一點酸酸的味道,加在酥皮裡不會太膩,蛋糕裡面濃郁的重乳酪起司還有消化餅,口味由輕柔再轉濃郁,不會給人強烈的衝擊,非常順口。
▲香橙酒溫蛋糕用香橙酒來提味也有檸檬的清香。
▲檸檬皮奶油配上蛋糕有種小清新的味道。
「香橙酒溫蛋糕」的故事就是要表達北港在地的媽祖習俗,給人有一種很實在的感覺。在蛋糕體上就用紮實的磅蛋糕來呈現,口感中還帶有鬆軟,外皮上一個個氣孔,就是鬆軟的來源,味道上使用一點點橙皮還有法國橙酒增加香氣,但又不會有太重的酒味。蛋糕吃起來的感覺介於布朗尼跟海綿蛋糕,那種柔軟度非常剛好。再配上旁邊的檸檬皮鮮奶油,味道跟香橙相呼應,有小清新的風味。
▲看似簡單平凡的「阿桃」,背後卻有酸甜的故事。
充滿神祕的「阿桃」跟平常我們吃到的生乳酪蛋糕不一樣,口感有點像在吃蒸蛋,裡頭加入水蜜桃跟梅果乾,有一股酸酸的滋味,能感同身受故事的酸甜。
▲外表雖色彩光鮮的「紫色藍莓夜」,想要藉由巧克力的苦來表達困難的處境。
這裡的每一道甜點都有當地特色,把北港特殊的感情傳遞給每一位來享受的朋友,讓整個下午茶的氣氛更有味道!
暗街宅內
地址:雲林縣北港鎮安和街14號
電話:(05)783-1922
時間:10:00~18:00/週五至六10:00~21:00(週三、四休)
【看更多】完整節目內容不漏勾
看影音﹥﹥節目影片整集爽爽看就點我
找資訊﹥﹥雲林饕嗑美食再進擊 吃喝玩樂FUN北港
[編輯 食尚TV精選]
撰文 高瑞克/圖片 節目部就要醬玩
<
人氣點閱榜
-
全台最大260坪「大創旗艦店」來了!一次逛大創3品牌,必逛商品一次看
2024/05/03 19:40 -
牛肉麵、排骨飯只要99元!三商巧福快閃優惠,加碼酥炸棒腿買一送一
2024/05/03 00:09 -
今晚下班就去逛!雙北5大「快閃市集」:華山歐洲美食派對、輕軌二手市集
2024/05/03 13:00 -
南台灣第一家「泡麵土地公廟」地點曝!拜完免費吃保庇泡麵,邊搭海景好愜意
2024/05/03 08:00 -
7-11咖啡買一送一、全家第2杯10元!2超商優惠連發,最潮霜淇淋買2送1
2024/05/03 14:00 -
5/5「立夏」習俗、禁忌一次看!做1事可開運積福,3星座財運暴漲
2024/05/03 01:00
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客3月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/04/10 18:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30