大人也超愛的草莓蛋糕 還有威士忌巧克力成熟味
話說這家隱藏在永和巷弄內的甜點店,店裡的甜點都暗藏玄機,加入了一些「大人的味道」,究竟是什麼不能說的秘密?讓《食尚玩家 就要醬玩》帶大家一塊去嘗鮮!
▲威士忌巧克力蛋糕選用70%的蛋糕。
子儀說:「巧克力搭配威士忌就是絕配!」,此話並非虛假。這一道威士忌巧克力蛋糕選擇70%的巧克力,味道夠濃郁,完全與威士忌相輔相成。濃濃的威士忌酒香味,在挖下蛋糕的那一瞬間,瞬間爆發出來。除了香氣不在話下外,威士忌也提供潤濕的功能,襯托出巧克力蛋糕的厚度及保濕度。最後再配上最上面一層濃厚的慕斯,口感實在綿密爆表!
▲伯爵茶重乳酪吃起來完全不膩口。
▲伯爵茶重乳酪滿滿的起司。
伯爵茶重乳酪是非常特別的一道甜點,茶香味非常濃郁,裡頭還鋪滿一層厚厚豐富的起司,另外,伯爵茶的清香味也消除了乳酪會膩口的問題,整體吃起來不會太厚重。
「黑芝麻生乳酪」簡直讓三位主持人瘋狂,更下狂言:「一定吃到連長輩都會愛上他!」,保證讓爺爺奶奶讚不絕口。這道乳酪外觀上就像大理石蛋糕,柔軟度很夠,芝麻味道很重,口感更是扎實,感覺上就像在吃「芝麻湯圓」,最後搭配最下層又脆又香的花生餅,真的超適合推薦給長輩啦!在這冷颼颼的天氣當中,還不快幫長輩點上一盤!
▲員工草莓蛋糕用料不手軟。
▲原本店員獨享的蛋糕,一推出就轟動。
最後這道也會讓你幸福感爆棚!員工草莓蛋糕原本是店裡員工自己在吃的甜點,但後來發現口味很棒,所以就嘗試在店內販售了,不過每日數量有限,不早點來光顧可就吃不到囉!蛋糕的口感上可以吃到很多的水果香味與甜味,相當自然。草莓的酸度同時去掉多餘的膩感,入口時海綿蛋糕體再把柔軟的奶油扒進去,之後草莓汁的酸味慢慢融進來,還有一點淡淡的檸檬皮香味衝出,整個美味融在嘴巴裡,完全配合的恰到好處。
▲大人的拿鐵(微醺)。
這家店除了甜點之外,還有好喝的飲品,但因為是大人專屬的甜點店,有些會加入酒精,小朋友可千萬別輕易嘗試喔!
▲讓三位主持人瘋狂的草莓蛋糕。
大人的甜點
地址:新北市永和區安樂路62號
電話:(02)2944-1228
時間:13:00~21:00(週二休)
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 高瑞克/圖片 節目部食尚玩家
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