老饕推薦芋頭鴨，在地人圍爐聚餐最愛

 

說到鹿港，會先想到的就是五花八門的各種小吃，因此週末時老街總是擠著各地慕名而來的觀光客，卻不見幾個當地人，原來是都跑到這一家餐館聚餐了！這一家餐館的海鮮和道地北方麵食很受歡迎。只要是有外地的朋友來訪，在地人都是帶到這裡一起用餐。到了過年時期就變成了圍爐集中地，餐廳座位不夠也要帶料理回家吃！

 

麵食是餐館的招牌料理。蔥油餅的餅皮煎得酥酥脆脆，裡面包的牛肉肉質鮮嫩，包入青蔥一起吃，帶有強烈香味的食材一結合，簡直就是美味炸彈！

 

▲料多實在的蔥油餅。

 

一打開蒸籠，紅白相間的小籠包散發香氣，讓人食指大動。紅色麵皮的是紅麴口味，帶有淡淡紅麴清香，為內餡增添了特別的風味。肉餡特別醃製，辛口的黑胡椒讓小籠包不沾醬也好吃。

 

▲小籠包是老饕推薦的人氣菜色。

 

蒸高麗菜的口感介於快炒和燉煮中間，上面加入青蔥、蒜頭、柴魚片，是其他餐館嘗不到的味道！

 

▲蒸高麗菜。

 

其中創意料理也是常客推薦，其中櫻花蝦炒烏魚子能顛覆你對烏魚子黏牙的印象！加入腰果、臘肉更顯香甜，和酥脆櫻花蝦一起吃，讓烏魚子口感不黏牙。

 

▲櫻花蝦炒烏魚子有腰果的酥脆、臘肉的甜味和烏魚子的鮮味。

 

芋頭鴨湯香氣濃郁，扁尖筍、芋頭的清甜，加上鴨肉及蛤蜊鮮味，冷天喝上一碗超溫暖！由於是人氣料理，想吃這道湯記得先預約！

 

▲芋頭鴨湯老饕最愛。

 

濠誠活海產京川菜麵食餐廳
地址：彰化縣鹿港鎮新宮里光復路27號
電話：（04）776-6558
時間：11：00∼14：00、17：00∼21：00

 

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[編輯 食尚TV精選] 
撰文 姚秉華／圖片 節目部來去住一晚