少女系甜點店 必吃爆漿泡芙 必拍巴納獸
彰化和美地區的工廠林立，實在很難和少女心聯想在一起。但近年來有某一條路段上的工廠間卻飄散著淡淡的花香，仔細一看，原來是一間甜點店！走在小路上穿過草皮，店內的裝潢充滿了大量花朵，彷彿是一座秘密花園！
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▲大玫瑰花牆和作裝飾用的乾燥花，讓空氣充滿了滿滿的少女氣息。
甜點外型不只可愛，味道也十分可口。黃黃的巴納獸是鎮店之寶，外層是香蕉口味的慕斯，內層則是帶點微苦的巧克力慕斯，香蕉的香甜配上濃醇的巧克力，竟意外地合拍。
▲巴納獸取自香蕉英文"banana"的諧音，香味相當濃厚。
爆漿泡芙是來店必點的甜點。一咬下去，卡士達醬瞬間爆發出來。外皮有微脆的焦糖顆粒，內餡的香草籽清晰可見，就怕你吃不出來是真材實料！
▲吃爆漿泡芙可要格外小心，別讓餡料噴出嘴裡！
鮮紅的櫻桃子則是用口感偏軟的達克瓦茲餅乾當底層，櫻桃本體由果泥慕斯和酒漬櫻桃組成。酸甜滋味帶點微醺的感覺，忍不住讓人一口接一口。
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▲外型可愛的櫻桃子。
看起來很像傳統飲料山粉圓的蜜蜂下蛋，其實是以醋為基底，再加入花草子和蜂蜜果凍。蜂蜜可以中和醋的酸味，兩者互相協調下的滋味相當清爽，很適合配著甜點一起飲用。
▲蜜蜂下蛋。
DeerHer甜點廚坊
地址：彰化縣和美鎮線東路二段712號
電話：（04）733-0289
時間：13：00∼19：00（週一、二休）
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 姚秉華／圖片 節目部食尚玩家
食尚編輯部
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