46年老字號川菜 超豐盛自助吧飲料甜點水果吃到爽

 

這家佇立在桃園46年的老字號川菜館，是桃園人朝思暮想的好味道，不僅場地寬敞，一旁還有許多飲品、蛋糕、甜點等自助食品，重點是只要達到最低消費400多元，自助吧免費吃到爽，這種好康你要去哪裡找？不論是過年圍爐還是婚禮宴客，都非常適合！

 

▲整桌豐盛的菜。

 

▲川菜館一旁有自助吧。

 

川菜是中國四大菜系之一，以麻辣聞名，整桌川菜色、香、味俱全。豆瓣鯉魚，罕見的放了一碗白麵，師傅說豆瓣鯉魚的醬汁香氣十足，搭配麵食十分順口，其中還有師傅手工製作的微酸酒釀，提升了口感的層次，單吃魚肉或是配飯、麵都非常好吃。

 

▲豆瓣鯉魚配上師傅獨家醬料非常好吃。

 

乾鍋肥腸，外表看起來又紅又辣添加了許多辛香料，但一入口你會不敢相信自己的嘴巴，經過師傅巧手處理大幅降低了辣度。肥腸先滷過後再油炸，最後大火快炒，讓肥腸的表皮酥脆卻依舊能留住裡面軟嫩的口感。

 

▲乾鍋肥腸添加許多辛香料卻沒有想像中辣。

 

▲肥腸表皮酥脆裡面卻十分軟嫩。

 

用老母雞、金華火腿、干貝、豬腳下去熬煮8個鐘頭，如此精心燉製加上富含膠質，湯頭自然濃稠，看起來很平常的砂鍋雞湯，喝下一口你會發現它的深藏不露，師傅有說最後再加上白菜下去煮，味道會提升到另一個境界。

 

▲砂鍋雞湯富含膠質。

 

▲四季豆包特製薄皮別有一番風味。

 

▲兼具外觀與口感的螃蟹。

 

福利川菜
地址：桃園市桃園區同德11街58號
電話：（03）326-3000
時間：11：00～14：00、17：30～21：00（週一休）

 

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[編輯 食尚TV精選] 
撰文 潘暉恩／圖片 節目部來去住一晚

 

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