浮誇生牛肉麵 直接桌邊汆燙有夠鮮甜
最浮誇的汆燙生牛肉麵來啦！
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這裡的牛肉片都是現點現刨，從無骨牛小排到頂級美國生牛肉通通都有，搭配現場的桌邊服務，回客率超級高。
裝得滿滿的無骨牛小排，不要看它薄薄的沒什麼份量的感覺，油花分布超均勻，熱湯一淋下，看著牛肉片慢慢熟透的樣子實在太療癒了，好像牛肉個人秀一般，視覺跟味覺都達到了另一種神的境界啊！
▲美國Prime無骨牛小排汆燙麵
▲汆燙五秒，八分熟度剛剛好。
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另外一道是松阪豬，有點厚度的豬肉片，肥瘦參半的剛剛好，一樣用滾燙的高湯汆燙，看這粉嫩嫩的豬肉是不是很想立馬衝到現場來上一碗啊！
▲松阪豬汆燙麵
有沒有愛吃皮蛋的朋友舉手！這招牌混蛋麵有皮蛋又有豆腐，老闆說愈混愈好吃，那當然要給它用力的攪下去啦～配上老闆的獨門醬汁，類似關東煮醬，甜甜又鹹鹹的味道搭起來超速配的。
▲招牌混蛋麵
不過要特別注意，這碗混蛋麵夏天會做成涼麵，喜歡吃暖呼呼的麵條的話，千萬不要跑錯時間啦。
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上泓園牛肉麵
地址：台中市北區博館路155號
電話：（04）2326-9077
時間：11：00～14：00、17：00～20：00（週一休）
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏／圖片 食尚玩家
食尚編輯部
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