有青才敢大聲 野生漁獲入鍋啦!
礁溪超人氣海產店,平價消費卻給你高級的享受。有新鮮才敢大聲,店家選用野生漁獲及當季蔬菜入鍋,給你養殖漁產吃不到的美味,假日沒事先預約的話,可是要排隊的喔!
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▲添喜海鮮小吃部在礁溪非常有名。
香煎烏魚膘吃起來很嫩,有豆腐腦的感覺,店家不用麻油料理而是採用煎的方式,讓整個口感在一陣綿密之後帶有焦香,老闆說內行人才知道這一味喔!
▲內行人吃烏魚膘才用煎的。
蝦子新不新鮮,看剝殼就知道啦!這裡的蝦子生魚片,殼一撕就開保證新鮮!甜蝦要品嘗原味,除了本身的甘甜,肉質更是Q彈。再來就是炸蝦,外表炸到酥脆,裡面的蝦膏依舊飽滿,新鮮的一蝦卻可以二吃,真是太讚了!
▲一蝦二吃。
松鯛(俗稱:打鐵婆魚)是冬天才有的魚種,魚刺較少、肉相對肥厚,可以說是海魚中的極品,老闆熬成高湯,沒有加入過多的調味,喝到的都是滿滿的魚鮮味。
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▲松鯛的魚皮也十分鮮嫩。
綜合三杯吃得到5種食材,你敢信?雞肉、中卷、杏鮑菇、豬皮、豬血糕,老闆讓你所有願望一次滿足。除了海產之外,西魯肉及清蒸鮮魚也是來這裡必點的菜啊!
▲綜合三杯吃得到五種食材。
▲來宜蘭必吃的西魯肉。
▲清蒸鮮魚也不能錯過。
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添喜海鮮小吃部
地址:宜蘭縣礁溪鄉德陽路79號
電話:(03)987-4579
時間:11:30~15:00、17:00~22:30(週二休)
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宜蘭全新客製化行程 要什麼有什麼
[編輯 食尚TV精選]
撰文 潘暉恩/圖片 節目部來去住一晚
食尚編輯部
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