冬天必吃!不退燒的老字號石頭火鍋
冬天來吃一頓石頭火鍋最適合了,不僅滿足口腹之慾又可暖身,老字號、超人氣你嘗過沒有?另外,不同於傳統走文青風的石頭火鍋也讓人很想試試!
在西門町佇立了40年「曾德自助火鍋城」,價格實惠以盤數計算,店家會先幫你加入肉片及香料炒香後,再加入每桌選好的食材,爆炒香氣搭配清甜高湯,散發出的迷人滋味,令人等不及大快朵頤一番!
▲未曾整修的店面充滿復古傳統風貌。
▲以盤計價是許多自助石頭火鍋的特色之一。
▲店家會先行爆炒,再加入選好的肉片、火鍋料等食材。
▲清甜高湯搭上滿滿好料。
曾德自助火鍋城
地址:台北市萬華區成都路153號
電話:(02)2311-6585
每每經過捷運行天宮站,一定會瞧見「松江自助火鍋城」前有著排隊人潮,空間簡單明亮,基本兩人120元開鍋費,每盤食材價錢從35~100元不等,洋蔥、蒜苗、蔥段、蒜頭與紅蘿蔔等下鍋,拌炒調味爆香後再加入高湯,滿滿的料真是飽足又暖胃。
▲位在行天宮旁的老字號自助火鍋店。
松江自助火鍋城
地址:台北市中山區松江路315號1樓
電話:(02)2501-2064
讓基隆在地人激推的「義美石頭火鍋」,獨霸當地超人氣火鍋排行榜,食材以新鮮海鮮、肥美鮮蚵等著稱,店家外表雖不起眼卻是隨時來都要排上幾小時的人氣火鍋。
▲爆香時特別加入乾魷魚拌炒,多了一份鮮味。
▲平價美食連食尚玩家團隊都讚不絕口。
基隆義美火鍋
地址:基隆市信義區信二路303號
電話:(02)2422-7236
採一人一鍋的「石研室」石頭火鍋,空間走清新簡約的文青風格,服務人員會將肉在涮煮前先下鍋跟辛香料爆香炒過,再加入火鍋高湯;經典口味首先爆香香料及肉片至半熟,湯頭逐漸變得濃郁醇厚,飲料搭配古早味豆漿更具特色。
▲經典口味提供牛肉及豬肉兩種選擇。
精選川芎、白芍、當歸等中藥材熬製,搭配市場直送鮮嫩雞腿肉、口感Q彈,特殊口味的「溫補燒酒雞鍋」帶有米酒清香,很適合冬日暖身食用。
▲特殊燒酒雞風味的鍋物口味。
▲舒適寬敞的空間,燒杯、燒瓶等實驗器材妝點,讓用餐多了份樂趣。
石研室石頭火鍋
地址:台北市中正區忠孝西路一段36號和億北車站
電話:(02)2371-5580
其他石頭火鍋推薦:
▲位於南京三民站的「小紅莓自助火鍋城」,35年老店同樣也是以盤計價的石頭火鍋店。
小紅莓火鍋城
地址:台北市松山區寶清街24號
電話:(02)2767-6131
天喜迷你小火鍋
地址:台北市大同區南京西路306號
電話:(02)2558-6781
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[編輯 官其蓁]
編輯 官其蓁/攝影 食尚玩家/圖片提供 松江自助火鍋城、石研室 石頭火鍋
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