仙女夢中來指點，全台首創地瓜葉扣仔嗲
相信一定很多人都沒聽過什麼叫做「包葉扣仔嗲」，這家全台唯一全、台首創的地瓜葉扣仔嗲，聽說是老闆某天中午夢到仙女給的指示，才開啟了賣地瓜葉扣仔嗲的這條路，難道這真的是仙女下凡解答的真人版故事嗎？
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這間店位於南投的中興新村附近，是許多在地人的私藏版美食，這裡除了有全台首創的地瓜葉扣仔嗲，其他的炸物也是好吃到令人讚不絕口啊！酥酥脆脆的口感配上老闆自家的獨門特製米漿醬料，地瓜葉巧妙地降低了扣仔嗲的油膩感，吃起來相對清爽，更凸顯了鮮蚵的鮮甜，老闆實在太有才啦！
▲炸米糕，粒粒分明的內餡，加上酥脆的外皮，口感和味道都堪稱一絕！
這炸碧玉筍菜厲害了，其實碧玉筍菜就是金針花的花蕊，又稱「美人心」，也可以說是素食者的蔥啦！老闆本身就是蔬菜批發商，所以這裡的食材特別新鮮，時不時地會有新的炸物，讓客人每次來都有不同的口味可以品嘗。
▲炸碧玉筍菜
包葉扣仔嗲
地址：南投市南營路717號
電話：（049）232-9011
時間：10：00～13：00、14：30～18：00（週一休）
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[編輯 食尚編輯部]
撰文 陳侑敏／圖片 節目部食尚玩家
食尚編輯部
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