火烤爆汁牛肉、蘑菇！50年老店24小時不打烊

 

50年歷史的老店，24小時營業，想吃隨時都可以來！先來一杯韓國專屬的覆盆子酒，再點上一盤烤牛脊背肉、烤蘑菇就是絕配！烤好的牛肉一口咬下肉汁爆開，帶有甜味，沾點胡椒、香油風味更不同；烤過的蘑菇會出汁，蘑菇皮有韌性，裡面則較為水嫩，呈現多層次口感；還有這道冷麵也是必吃，先用剪刀把冷麵剪過，用半碗湯加入、白醋、芥末等調配黃金比例，入口微酸的口感讓麵顯得更甜，融合蛋的香氣、蔬菜的香脆口感，滋味一級棒。

 

▲軟嫩的烤牛脊背肉放入口中立刻爆汁。

 

▲蘑菇烤過之後會出汁，香甜可口。

 

한우촌 24h 韓牛村
地址：韓國首爾市中區會賢洞1街195-5
電話：（+82）2-755-4820
時間：24小時

 

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[編輯 蔡佳玲]
文字整理 蔡佳玲  / 圖片提供 食尚玩家