海鮮塔沙茶爐配「漢堡排」？台南人氣爆棚火鍋是這家

10點關門，到了9點半還是客滿的狀態！台南這家沙茶爐真的好猛啊！

 

[編輯 蔡佳玲] 文字整理 蔡佳玲／攝影 食尚玩家

 

店裡的沙茶爐結合海鮮塔，第一層有生蠔、蛤蜊、淡菜，台南在地野生淡菜比手掌還大！第二層有鮮蝦、脆捲，第三層是花枝跟三點蟹，第四層則為石斑魚、青雞魚，第五層是沙茶烏骨雞湯底，每層都是驚喜！

 

▲每一層海鮮都讓人流口水！

 

超大顆淡菜搭配特調海鮮沾醬，清蒸加上淡淡的蒜頭味，還帶有一點海水的鹹味，入口香甜，脆捲很有嚼勁，味道清爽還有海鮮的甜味，第五層有雞肉香又有海鮮的甜味，雞高湯融入了海鮮精華，清淡中帶有香濃的味道。海鮮新鮮，用蒸煮的方式就好吃，肥厚的魚肉超誘人！店裡還有另一項隱藏版美食「漢堡排」，獨家自製的漢堡排煎到半熟，直接加入湯裡就很好吃，讓整鍋湯有牛肉爐的味道，不用沾醬就入味！

 

▲雞湯融合了各層的精華超營養。

 

▲隱藏版美食漢堡排絕對不能錯過。

 

二月牌沙茶爐
地址：台南市南區體育路9號
電話：（06）215-7577
時間：17：00∼22：00／假日11：00∼14：00、17：00∼凌晨01：00

 

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