躲在市場的八十年老店 溫體全羊料理竟然有這道
位於斗六西市場內這一家阿義羊肉店經營已經來到第三代,時間超過八十年,是在地人才知道的美味老店。阿義羊肉店標榜全羊料理,使用的是溫體羊,菜單選擇不少,其中最創新的,當屬這罕見的羊肉米糕。
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[編輯 劉易昇] 撰文 劉易昇/攝影 食尚玩家
▲阿義羊肉店開店八十年,隱身西市場內。
羊肉米糕入口有著濃濃的麻油香,無須沾醬就很入味,羊肉的香氣連著米飯入口,可說是米糕的升級版。除了羊肉米糕外,羊肉麵線同樣吸附了羊肉香氣,有著溫潤的羊油滋味,搭配著大片厚切的羊肉片,十分可口。另外當歸羊肉湯頭除當歸外,還有枸杞、人蔘,附上溫體羊的排骨,冬天溫補最是適合。
▲羊肉米糕為店家獨特的創意。
▲羊肉麵線吃得到馥郁的羊油香氣。
▲當歸羊肉湯頭溫潤滋補。
阿義羊肉店
地址:雲林縣斗六市雲林路一段22號
電話:0983-929-369
時間:06:00~14:00
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