挑戰口水分泌極限 會黏嘴的肉桂桶仔雞

 

屏東的牡丹鄉不僅環境優美，更居住不少排灣族人，若想品嘗最地道的原住民風味料理，這家藏身森林的南方部落原住民主題美食館一定不能錯過！這家原住民主題餐廳善用原住民食材調味入菜，像是月桃吉那福，這原住民風味的小米肉粽，以月桃葉包覆，吃來油而不膩，月桃葉的香氣美味度更為加分。

 

[編輯 劉易昇] 撰文 劉易昇／ 攝影 食尚玩家

 

 
▲南方部落原住民主題美食館提供多樣化的原民美食。
 

 

另外台灣人最愛的桶仔雞在這也能品嘗，業者特別將肉桂葉塞入雞腹內做成升級版，皮脆多汁，入口又能感受沾黏嘴巴的過癮，是店內招牌。舞外，在魚腹中參入滿滿刺蔥的刺蔥鹽烤魚、原住民生育聖品的樹豆排骨湯，以及冬天進補最適合的蒜頭雞湯，道道美味。

 

▲招牌肉桂葉桶仔雞皮脆多汁，吃來黏嘴過癮。

 

▲月桃吉那福就是小米粽，包覆月桃葉增添香氣讓美味升級。

 

▲樹豆排骨湯被原住民視為生育聖品。

 

南方部落原住民主題美食館
地址：屏東縣牡丹鄉石門路1-16號
電話：（08）883-1277
時間：09：00～20：00 周二～周三 09：00～17：00

 

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