花房？廚房？傻傻分不清！走進蘭花房吃傳統客家菜

這家餐廳的老闆本來是蘭花花農，他把種蘭花的溫室改成餐廳，花房同時可見金龜子、甲蟲、蕨類等植物，除了吃美食，小朋友至此可認識大自然生態！
 
老闆以家的概念經營餐廳，賣的是客家家常菜。餐廳前的景觀台可以看到大甲溪、 雪山山脈、東勢等景致，菜單裡則可見傳統客家菜，梅干扣肉端上桌，加入紅麴 的豬肉入口口感香嫩，有濃濃的紅麴香氣，香Q豬皮尤其誘人！老闆堅持一滴水都不放，豬五花加入紅麴、米酒等香料拌炒，十分入味！另一道鹹拌杏鮑菇也必點，上桌香氣濃郁，吃得到保水度足的杏鮑菇和金沙鹹蛋的香味；客家鹹湯圓則以甜湯圓為主角，加入滿滿的筍子、香菇、蝦米和筍子，吃出鹹香味，有鹹粥的感覺；加入蛤蜊、剝皮辣椒、雞肉等料的老菜脯雞湯，一口吃盡香鹹辣！

 
▲梅干扣肉加入紅麴更對味。

▲客家鹹湯圓用甜湯圓當主角，用料更豐富。

新社蘭亭
地址：台中市新社區華豐街112號
電話：（04）2581-2482
時間：10：00～18：00（週二休）

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[編輯 蔡佳玲]

撰文 蔡佳玲／圖片提供 食尚玩家



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