五色水餃包「蟹肉」，吃飽吃滿香辣帶勁

 

 有顏色的水餃、炸的水餃你吃過嗎？大溪這間水餃店的炸水餃，連喜歡吃水餃的山東吃貨哈孝遠都驚豔！

 

〔編輯 蔡佳玲〕撰文 蔡佳玲／圖片提供 食尚玩家

 

老闆手擀的麵皮外皮香Q，五種不同顏色的水餃代表不同口味，必點的波菜黃金玉米豬肉水餃，一口咬下吃得到玉米、波菜滿滿的餡料，玉米的甜味綜合掉波菜的澀味，滋味更鮮美；鮮味番茄蟹肉豬肉水餃，則有海鮮的甜味加入番茄的酸甜味，像是小朋友會喜歡的口味；必吃的炸水餃沾點獨門泰式酸辣醬吃更對味，酥炸的外皮沒有水分，入口更能吃到內餡的香甜味，灑點胡椒鹽就很好吃。

 

另一道紅油抄手入口Q彈，肉餡扎實，越吃越順口，還加上花生粉提味，麻辣香甜的滋味很有川味的FU！

 

 
▲五種顏色的水餃賣相吸睛。

 

▲炸水餃口感獨特，市面上少見。