巷弄銅板美食，基隆古早味米苔目！

民國38年經營至今，藏在神秘巷弄裡古早味美食現交棒至第三代經營，「阿塗伯米苔目」湯頭仍堅持傳統煮法，以豬大骨與丁香魚熬煮，香氣濃郁四溢。

text_官其蓁　photo_食尚玩家

經過長時間大骨熬煮的湯頭，濃醇香味讓口齒留香，捨去過多的調味，吃食物的原始滋味最是美味。晶瑩剔透的米苔目，點綴上店家自製的丁香魚油蔥，Q軟彈牙，讓人完全停不下口。

▲店家招牌米苔目，非吃不可。

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▲豬油乾拌黃麵，樸實的好味道。（陽春麵）

 
▲不沾醬嘗魚漿的香味，帶著微微焦香美味可口。（竹輪）