一年365天都排隊，基隆超人氣乾滷味！

 

超過15年以上的老攤販「鼎記滷味」，將父親研發的獨家口味傳承下來，老闆娘每天親自滷製約8個小時，好手藝讓小攤一年365天每天都有人在排隊！

 

text_官其蓁　photo_食尚玩家

 

將自己想要的乾滷味夾到鐵盤裡，老闆會切好後加入酸菜、蔥等配料，根據老饕的說法，雞腳及鴨翅可是必點菜色。鼎記最大特色在於不沾醬就已味道十足，不死鹹，也不乾柴，濃濃香油味搭「酸菜」與「辣椒醬油」搭配起來更夠味！

 

▲許多人慕名前來就是為了這煙燻鴨翅。

 

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▲豐富膠質的雞腳，是許多女性族群的最愛。