秋冬餐桌寵兒 吃魚子醬配生蠔正對時
editor&text_蔡佳玲 photo_晶華酒店提供
▲魚子醬、生蠔是西方國家秋冬最愛的美食。
如果你是對西方高檔美食有了解的老饕,一定對「西方三大珍味」魚子醬、鴨肝、松露不陌生,三樣高級食材之所以被稱為珍珠,全因滋味奇美,以及取得不易,於歐洲有百年歷史的魚子醬專門店Caviar house & Prunier,旗下以品質極佳的魚子醬與煙燻鮭魚為人所知。店裡賣的魚子醬,保證每一顆魚卵都是取自於法國波爾多地區所養殖的鱘龍魚,入口美味令人難忘。
晶華酒店這回特地與Caviar house & Prunier合作,推出「頂級魚子醬生蠔宴」,餐食中所選用的魚子醬為店內熱賣的經典款,口感溫和綿密,帶有天然鹹味、榛果香氣。而用來搭配魚子醬的法國吉拉德(Gillardeau)生蠔來頭也不小,這是多位米其林三星級主廚指定使用的食材,入口聞得到榛子氣味,一顆吉拉德生蠔需四年養殖才能長成,入口甘甜,得來不易。
晶華酒店即日起至12月31日,於二樓的上庭酒廊和Robin’s牛排屋與鐵板燒推出「頂級魚子醬生蠔宴」,搭配羅伯蒙岱維木橋不甜氣泡酒、頂級伏特加與法國保羅傑香檳三款美酒之一,套餐每人1,800元,就能享用頂級魚子醬、新鮮生蠔與美酒的珍饈饗宴。
地址:台北市中山北路2段39巷3號
電話:(02)2523-8000轉3930 Robin’s牛排館/鐵板燒、(02)2523-8000轉3852轉上庭酒廊
加入食尚玩家LINE 好康不漏接
食尚編輯部
<
人氣點閱榜
-
新莊最狂吃到飽降價了!饗賓旗下高CP值牛排,熱食、炸物、甜點近百樣無限吃
2024/06/03 06:30 -
全家6月「海鹽檸檬」霜淇淋來了!葡萄、草莓優格雙口味,連6天搶5支188元
2024/06/03 11:28 -
6月免費貼圖10款!咖波貼圖永久免費,還有柴犬、流行用語超實用快收
2024/06/04 06:30 -
CoCo「百香雙響炮」買一送一先喝!連14天還有2夯品買一送一,最狂買10送10
2024/06/04 17:04 -
明年基本工資有望調漲4%!最低月薪28570、時薪190元,勞動部回應了
2024/06/04 15:40 -
50嵐「芒果青」童年神飲回歸!南部4縣市先喝,北、中「這時」有望開賣
2024/06/04 15:19
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客4月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/05/15 16:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30