金馬獎巨星按讚的老台北餐廳，傳統酒家菜這裡吃
想要吃好料，老台北人才知道的賓王大飯店你一定不能錯過！搭上電梯來到餐廳門口，門前的裝潢風格讓人有就像來到秀場的感覺，經營已經超過40年的老飯店過去曾經有很多巨星來嘗鮮。
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editor&text_蔡佳玲
台式復古的裝潢規畫有包廂、那卡西，餐桌上的酒家菜，更是蘊含了師傅近50年的老功夫！必點的龍蝦三明治麵包外酥內軟Q，大塊龍蝦肉、小黃瓜跟美乃滋的搭配解膩絕搭；賣相驚人的冬瓜盅，用的是台式古老的作法，用冬瓜做容器，讓冬瓜肉的味道融進湯裡，竹笙吸附湯汁營養十足，同時還能喝到香菇的香氣。
另一道鹽水閹雞，師傅精選好吃的玉米雞，最重火侯掌控要精準，入口香滑Q談，不用沾醬原汁原味就很好吃；還有這一道干貝酥米糕，一口吃進干貝絲、鴨蛋、蝦米、香腸、芋頭，料多十足；經典菜魷魚螺肉蒜這裡當然也吃得到！
▲龍蝦三明治金黃色外觀內含豐富好料。
▲冬瓜盅光賣相就很吸睛。
食尚編輯部
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