台灣就吃得到！澳洲人的早午餐美得讓女孩尖叫
text&photo_食尚玩家編輯部
ivette café 來這裡認識澳洲早午餐
生長在台中、於澳洲居住多年的Ivette，在澳洲遇見了老公Roger，愛吃懂吃的他們經常旅行探索世界美食與文化，這間綠色咖啡店便是他們花了四年時間籌畫，依著心中理想所打造的澳洲風格café，菜單上沒有歪離初衷的義大利麵或燉飯，餐點全是Ivette在澳洲喜歡的菜，每道菜都有著強烈情感連結，她堅持食材天然無添加，傳遞「誠食生活」理念，以培根、蛋、燕麥、優格忠實呈現澳洲早午餐最真實的樣子。以鐵鍋直接裝盛上桌的綜合莓果熱鬆餅，烘烤後的鬆餅外酥內軟，上頭滿布藍莓、迷你奇異果五彩繽紛的莓果與食用花，視覺味蕾享受一次到位。而高琹雯還點了她最愛的酪梨吐司，她表示：「這裡用乾辣椒、檸檬、橄欖油、鹽簡單調味，放在Ivette友人親製的酸麵包上，相當美味，即便我已經飽脹不堪，還是張口咬下」。
ivette café營造如家一般舒服的環境，以高品質時令食材引領消費者認識早午餐應有的風貌，用堅持打破健康的東西通常都不好吃的迷思，在這裡你會會看見Ivette對飲食的執著。
▲Ivette用她喜愛的生活風格打造夢想中的綠色咖啡館。
▲綜合莓果熱鬆餅滿滿的莓果、繽紛的顏色，看上去就讓人胃口大開。
地址：台中市西屯區朝富路120號
時間：08：00～18：00
電話：（04）2254-5411
Melbourne Press Café 新加坡女孩台灣夢
從16就一心想來台灣生活的老闆娘，因為對台灣有著極大的好感，所以辭掉了原先於新加坡的工作之後，便開始了她的來台計畫。自小她就夢想有天能開一間自己的咖啡館，加上本身很喜歡墨爾本咖啡館重視咖啡、不提供糖與牛奶、不賣食物的咖啡文化，於是她花時間用心學習咖啡的各種知識，而為了配合台灣人喝咖啡喜歡配點東西吃的習慣，她也跑去新加坡的墨爾本餐廳學做道地的餐點。
櫃台正上方一大片黑板牆、英文手寫字、四周的落地玻璃窗，都是墨爾本咖啡館常見的設計裝潢，店裡的咖啡多使用中烘焙豆，要讓客人聞得到果實焦糖味，爆紅的大人氣彩虹蛋糕則是老闆娘親自手工製作，數量有限賣完就沒有，因為太受歡迎，外帶每人也僅限兩塊，新加坡女孩的咖啡夢，正在台灣寶島努力的落地生根。
▲偌大的黑板牆是墨爾本咖啡廳的重要元素。
▲人氣寵兒彩虹蛋糕，以18顆雞蛋製作一個蛋糕，將蛋白、蛋黃分開打製造綿密的效果，不同顏色的蛋糕體是加入葡萄、青蘋果、橘子等果醬所製成，還能自選奶油或是巧克力等五種沾醬。
地址：新北市板橋區重慶路67號
電話：（02）2959-5936
時間：10：00～22：00（每月公休一天）
Woolloomooloo 早午餐店裡開始美好的一天
旅澳設計師Jimmy在台北都會區開設「Woolloomooloo」，Jimmy說：「想到吃下自己都不知道是什麼東西的料理，是很可怕的。」十分在意食材來源的他，食物以自然健康取向，強調原始食材的口感，過去已知道位在信義店的烘焙坊，自製天然酵母麵包、披薩皮、可頌、貝果、吐司、肉桂卷、蛋糕、鹹派，甚至義大利麵的麵條，不添加人工化學物質，為堅持留住食物天然風味，所以捲起袖子都是自己人來做。
早餐選項繁多，有經典沐露小早餐，加了上等奶油的炒蛋、洋蔥炒蘑菇，自家製的法式香椿麵包微酸，有質樸的麥香，上面鋪著酪梨切片，你可以選擇這道充滿能量的早午餐。想清爽些可來點新鮮水果優格麥片，簡單穀物、不經人工處理的堅果及果乾的Muesli，或是高鈣、高纖的澳洲Weet-bix，加入新鮮水果與自己優格，展開零負擔的一天。
至於不可缺少的咖啡，自小在墨爾本長大的Jimmy，那座城市的咖啡植入他的腦海，於是從在富錦街店販售咖啡開始，就使用來自澳洲的咖啡豆，當時僅有營業周末的初期，便堅持以空運運輸方式取得新鮮豆子。位在西町店的烘豆室，也開始一位專屬的烘豆師，從選豆、混豆、烘炒到包裝，好讓三家店內的每一杯咖啡，都能呈現最完美平衡的香氣與風味。
▲工業風簡約設計環境輕鬆。
▲一杯好咖啡，兩顆蛋、炒洋菇、自製香腸，加上天然酵母麵包的豐盛早餐。
地址：台北市萬華區武昌街二段120巷2號（西町店）
電話：（02）2388-8180
時間：周日至四10：00～00：00／周五、六10：00～02：00
加入食尚玩家LINE 好康不漏接
食尚編輯部
<< /p>