想吃的料一口搞定 這碗無敵麵線號稱全方位

既然敢取名叫做無敵家，店裡賣的食物當然要有一定水準以上，這碗被夢多稱為「全方位麵線」的赤肉腸蚵麵線，碗裡你吃得到的每一樣食材，都大有來頭！

以手工麵線為主角，粗細不一的麵線入口格外有層次感，選自東石的鮮蚵做配料，大粒的蚵仔一口咬下超有滿足感，剪的較小片的大腸吃起來方便、滷得透徹入味，不加太白粉的肉羹則是將當天現宰的溫體豬肉切丁，再去油去筋，嘗得到肉的甜味在口中四溢，用柴魚、洋蔥、大骨、燙蚵仔水去熬製的湯頭，勾芡的濃稠度剛好，喜歡吃辣的人可以再加一點老闆自製的辣椒醬，辣辣的香氣更順口。

 
▲一碗赤肉腸蚵麵線料多實在。

 
▲大粒的鮮蚵產自東石，新鮮沒有腥味。
 

無敵家赤肉大腸蚵仔麵線
地址：新北市樹林區鎮前街142號
電話：0965-255-252
時間：11：00～19：00

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