陳志煌 咖啡叔祕語：一口咖啡一口蛋糕，心情大洗三溫暖

坐落在苑里田間的 Olulu Café堪稱全台最不容易喝到的隱藏版咖啡館，藏身在一大片農田當中的 Olulu Café位置非常隱密不說，最折騰人的是它的營業時間非常少，而且不定時，全看老闆高興。

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▲(圖上)「中年人的哀愁」向下沉降的口感與氣味，引領心情漸漸沉重，配上口感Q軟、蛋香濃郁的「燙麵蛋糕」(圖下)，又立馬讓人眉開眼笑。

難度這麼高，可是如果你成功抵達了、這裡也有開門營業，那麼可以大大恭喜你，因為這裡可是烘豆師 Lulu王詩如的祕密基地。這位女生是傑恩咖啡總經理、也是2013 wce 競賽台灣區冠軍烘豆師、更是個鬼靈精怪的味覺玩家。

最近我在 Olulu Café喝到一杯名叫「山丘」的咖啡。據說，這是一款讓人喝了心情沉重的咖啡，又名「中年人的哀愁」。端過這杯咖啡，本人心中不禁吶喊「給我喝這個幹嘛，我還少年吔！」但又挨不住好奇，真的喝了會心情沉重嗎？俺今天心情特好呢！

聞了聞香氣，這是一杯氣味沉穩的淺焙配方，由詩如親自手沖。入口觸感滑順，帶著一股向下沉降的南洋木質氣息，飲入口中後，彷彿湯汁的重量愈來愈重，口感與氣味暗沉收斂，不斷地向下沉降。

如果清爽、明亮、乍放是輕鬆微笑的代名詞，這就是一杯相反方向的咖啡；鬱鬱、暗沉、收斂、下降，喝了半杯，我居然沉沉地嘆了一口氣。「這杯咖啡適合在陰雨天獨飲，坐在咖啡廳無人的角落，然後遞給他一包面紙。」我邊嘆氣、邊滿腔愁懷地說。聞畢，詩如大笑，說她的創作情境的確是那樣的畫面。

向下沉降的口感與氣味，引領著心情漸漸沉重，果然是一杯「中年人的哀愁」！喝完這杯咖啡太哀愁怎麼辦？別擔心！只要馬上再點購一塊 Olulu 獨家的「燙麵蛋糕」口感Q軟、蛋香濃郁，吃下蛋糕立馬眉開眼笑！一杯咖啡、一個蛋糕讓你體驗心情三溫暖，真是有趣的體驗。

OLuLu Café傑恩咖啡工廠
地址：苗栗縣苑裡鎮上館里9鄰上館180-1號
時間：不定時（通常是週末，但需要緣分）

內容選自《食尚玩家》359期／2017.9月號【購買請按此】