鹿肉漢堡你吃過沒？

生活在弟子屈町的人，由衷感謝屈斜路湖與摩周湖帶給自己生活上的各種豐收；旅遊於弟子屈町的人，明顯感受得到當地人對於這2座湖泊的種種熱愛，優游其中體會在地生活的多樣樂趣。

text&photo_季子弘

道の駅「摩周温泉」  挑伴手、泡免費足湯

這間道路休息站「道の駅摩周温泉」，站裡站外可玩的設施還真不少！站內除了基本的農產販售商店和休憩大廳外，走上2樓還有間展示廳，經常舉辦當地藝術家的作品展。來到這裡，可以盡情選購弟子屈在地農產品如蕎麥粉、蕎麥麵、鮮奶、乳酪⋯⋯這裡最棒的的設施還在戶外，那裡有座24小時全年無休的免費足湯！此外，這裡還有提供用當地蝦夷鹿肉做成的鹿肉漢堡，搭配一杯草莓汁很對味，這款下午茶組合非常受到遊客歡迎！

▲站內人氣美食「蝦夷鹿肉漢堡」，搭配一杯草莓汁口感絕佳。

道の駅「摩周温泉」
地址：川上郡弟子屈町湯の島3-5-5
電話：015-482-2500
時間：5月～10月08：00～18：00／11月～4月09：00～17：00 

森のホール   丹頂苺做草莓蛋糕

店主武山秀樹先生和妻子選用北海道在地所產的食材，例如製作店內超人氣的草莓蛋糕，食材特別找到標茶町生產的有機雞蛋，這種雞蛋的蛋白能打發出更細緻的泡霜，蛋糕烤出來的蓬鬆程度更加柔軟；搭配口感略帶微微酸度的釧路產丹頂苺和香氣更為濃郁的道產牛奶。坐在店內挑高的空間裡，品嘗幾片手工餅乾、當日現做蛋糕和一壺熱紅茶，靜靜體會森のホール這家店希望傳達給每個人的森林系療癒魔力。

▲森のホール草莓蛋糕不容錯過。

森のホール
地址：川上郡弟子屈町川湯駅前2-1-2
電話：015-483-2906
時間：09：30～18：00（週二休）

PANAPANA  車站旁迷人麵包雜貨小鋪

店主人勝島八重子小姐經營這間店今年剛屆滿第15年，每天手工製作的限量麵包，經常上午剛開店一出爐就被掃購一空。這裡賣的麵包總類不一定，依照勝島小姐手邊有的食材為主，有時還能吃到來自北海道網走東藻琴村的羅勒、大蒜、核桃所做成的吐司，麵包中使用的麵粉和牛奶，都是選用北海道在地農牧場生產。除了麵包外，店內還有搜集來自日本各地的雜貨，包括沖繩、長野縣及北海道北見地區藝術家的作品。

▲低調的麵包櫃位置，千萬不能錯過，因為每種都很好吃。

PANAPANA
地址：川上郡弟子屈町川湯駅前1-1-14
電話：015-483-3188
時間：夏季10：00～18：00（週三休）／冬季10：00～17：00（週二、三休）

內容摘錄自《食尚玩家》359期／2017.9月號【購買請按此】