金曲歌王力推!住台南老屋感受古早味!
在台南,越來越多的舊時代老屋以餐館、文創小店與旅宿模樣新生,為府城的古意增添風采。「光是走在路上,就可以了解台南很多歷史!」說這句話的是台南音樂人謝銘祐,曾在2013年以專輯《台南》榮獲金曲獎最佳台語男歌手、最佳台語專輯獎,酷愛巷弄與老房的他,這回透過《食尚玩家》分享自己最喜愛、最有台南歷史氣息的兩間老屋旅宿!
text_曾郡秋 photo_林清海 editor_魏韻恩
▲屎溝墘客廳是1897年日治時期建造的老房子。
屎溝墘客廳 充滿故事的客廳
謝銘祐:「這房子給我很多想像和豐富的未來。」
這棟老屋,原是民宿老闆蔡宗昇的父親買來孝養長輩。在台南土生土長的父親,因兒時家貧被父母送到高雄做養子,遭受虐待逃回台南。回家後,童養媳的出身的嫂嫂很疼惜他,將他當作親生孩子般照顧,「父親為感念嫂嫂的養育之恩,民國60年買了這棟房子來孝養她。」
先人過世後,老屋閒置多時。直到2011年,蔡宗昇覺得自己有義務把這房子留下來,「台南價值是在這些老巷弄、老房子、老人家、老人文,自己的老房子我應該要把它活化。」
▲木頭樓梯與水泥牆的搭配充滿簡樸感。
房子裡也刻意保留整修時發現的歷史痕跡,有一面同時以荷蘭、明清、日治時期的磚石砌成的牆,而地上以白卵石排成的河道,象徵著昔日台南的五條港渠道曾流經此處。
就連客房名稱,也頗有歷史意義。兩間房名分別是「壓艙樓」與「媽祖樓」,這其實是代表老屋的所在地。蔡宗昇說:「這裡是台南中西區信義街,信義街原先叫老古石街;前面那條忠孝街本來叫媽祖樓街。」老古石(編按:壓艙石)和媽祖,在昔日台灣各自象徵著商業與信仰兩大要素,也象徵屎溝墘對昔日時光的崇敬。(壓艙石:古時台灣船隻運米、糖至福建,回程船體變輕,得將石頭搬上船以維持航行穩定。)
裝潢也全部自己來,蔡宗昇把舊沙發懶在這,木頭、藤製的桌椅散發溫暖的質感,二樓天花板不時發出的聲響,讓謝銘祐寫下「天棚吱拐喊樓梯,他是歡喜唸歌詩」的歌詞。
▲ 台南的老屋給予音樂人謝銘祐不少創作靈感。
這間民宿最有價值的就是蔡宗昇,他不僅是攝影師,更是個台南通。幾年來在自家客廳辦過不少講座,接待了許多客人,讓這間屎溝墘客廳愈老愈精采,成為台南最有型的故事載體。
地址:台南市中西區信義街3號
電話:0931-820-552
台窩灣民居 在古蹟裡睡一晚
謝銘祐:「跟主人交流,就能感受老屋的特別。」
台窩灣三個字是安平的舊稱。這間非常傳統的安平老房在1947年建成,如今由家族第四代的歐惠芳打理。當問到歐惠芳,為什麼家族想要保留下老房,她說:「感情吧,我捨不得這房子被拆掉。」
▲正廳即是一間保存完整的「文物寶庫」。
對老家有著深深牽掛的歐家人,在2003年得到安平港國家歷史風景區提供的民宅整修補助,家族利用這補助款展開老宅的修復工程,到2006年才全數完工。
歐宅因為保存完整,吸引不少國際修復高手自願參與修復團隊,現在的台窩灣民居如同一座台灣民俗與藝文的珍貴寶庫,一磚一瓦一柱一梁都值得一探;如前院拼成「田」字象徵多田多福的四方磚,如正廳內象徵長壽的六角地磚等。
▲台窩灣是傳統的狹長型安平老房。
多數安平老房均屬狹長型,中央沒有曬穀場,台窩灣民居正廳與兩邊延伸出來的房屋(如正廳伸出了兩隻手便稱為「伸手」)形成倒ㄇ字形,兩側廂房與正廳交會各夾出左右兩個區域,多用來與朋友聊天交誼所用。
雖然台窩灣民居維持著70年前的建築樣貌,不過,廚房、衛浴、冷氣等現代化設備可是一樣也不少,置身台窩灣,總有種「時空穿越劇」的錯覺,想必是住在這裡感受最特別的地方吧!
地址:台南市安平區國勝路25號
電話:(06)228-4177
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