東京新手感革命
東京最新話題,就是所謂的「第三波系男子」,搭著藍瓶子為首的第三波浪潮,一群講究生活品味的年輕人決定挺身而出品味革命,從精釀咖啡、精品工作室,甚至迷你城市酒廠中,傳達更為精緻細膩,簡約卻絲毫不簡單的生活堅持。
TATZ MIKI/BLU 讓人重新認識Indigo
隨著日積月累的使用逐漸改變顏色,可以「養布」的Indigo(靛青),成為現在重新受到矚目的染製技術。MIKI使用印度和日本的靛青染製衣物,不同染料遇上不同材質,同樣都屬於藍色光譜,卻有著寶藍、黚藍、土耳其藍、靛藍等色彩,變化之豐富讓人驚訝。
▲MIKI的工作室內放了一個大染缸,現場洗染布料。
TATZ MIKI/BLU
地址:目黑区上目黑1-22-10
電話:03-6303-0940
時間:07:00~02:00
費用:染布服務(初染)淺藍色200円/1g、中深500円/1g、深藍1,000円/1g
ink stand 書寫內心的色彩
「用自己挑的墨水,寫出內心的顏色。」ink stand的店主,也是文具店Kakimori的主人廣瀨琢磨這麼說。調墨的步驟很像在做實驗,桌子上擺放試管、量杯、攪拌棒。先選擇三種顏色的墨水,然後以這三色為基本,一點一滴慢慢琢磨自己喜歡的色彩。
▲把決定好的比例交給工作人員,就可以調製出一整瓶專屬墨水,ink stand把顧客的配方記錄存檔,日後可以直接向ink stand訂製同色墨水。
ink stand
地址:台東区藏前4-20-12
電話:03-5829-8848
時間:12:00~19:00/周五至日、假日11:00~19:00
費用:墨水體驗2,500円/瓶(須上網預約)
Dandelion Chocolate 巧克力的美麗新世界
巧克力的味道是什麼?很多人腦中便自動浮出奶香濃郁、豐潤苦甜的滋味,然而這其實是加入乳脂、糖、甚至乳化劑調合產生的味道,Dandelion Chocolate從巧克力的原料可可開始,還原屬於巧克力原本該有的果香和層次,繼精品咖啡帶來衝擊後,這次由精品巧克力掀起味覺震撼。
(text & photo_ 李芷姍)
▲各種巧克力點心讓人食指大動。
Dandelion Chocolate
地址:台東区藏前4-14-6
電話:03-5833-7270
時間:10:00~20:00
價格:HOUSE HOT CHOCOLATE 580円、FROZEN HOT CHOCOLATE 630円、KURAMAE HOT CHOCOLATE 630円
內容摘錄自《食尚玩家》353期/2017.3月號【購買請按此】
<
食尚好物推薦
人氣點閱榜
-
很多人都做錯!洗衣精勿倒入洗劑槽或淋衣服上,家電達人曝正解
2024/04/28 06:30 -
打敗駁二、旗津!高雄「最強景點」年吸817萬人次,遊客激推:實至名歸
2024/04/29 01:00 -
「這5個農曆生日」的人注定一生好運!貴人時時相挺,輕鬆達成升官發財
2024/04/29 01:02 -
89元味噌湯、白飯無限續!限定1天「全品項丼飯」88折,加碼送免費牛丼
2024/04/29 07:00 -
生日尾數暗藏財運密碼!「4」慎防名利陷阱,「這數字」受財神眷顧
2024/04/28 06:30 -
搶吃10元義大利麵!台中必吃美食推「夾娃娃免費玩」,抽1年份義大利麵
2024/04/29 06:30
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客3月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/04/10 18:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30