可愛到捨不得吃!2024京都伴手禮8款和菓子:可愛熊熊最中、漸層罐罐蛋糕
在充滿歷史文化氛圍的京都,絕對少不了來1份在地風味的和菓子!《食尚玩家》根據2024年最新情報,列出當季目前京都最具風味和創意的和菓子甜點,每個都可愛到讓你捨不得吃,有萌萌小熊最中、裝在透明罐中漸層的生蛋糕等,趕快來品嘗了啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
當令的最好!把現在流行的「京菓子」全都買下來,從跨越時代的老鋪到令和的新店,讓我們前往那些店家,尋找既可愛又新穎的和菓子吧!
2024京都8款當季創新和菓子:
01. 裝飾羹 餡料的新形態
店家準備了白餡基底的檸檬、豆沙餡基底的覆盆子等10種左右的品項。(390 円,個,約新台幣85元/保存期限:當日)
▲店家口味共有白餡基底的檸檬、豆沙餡基底的覆盆子等 10 種。(圖片來源:《24H京都漫旅》)
哪裡買:
うめぞの茶房
「甘党茶屋•梅園」第三代開設的店家,以寒天和蕨餅粉把餡料做成流質感的羹是招牌商品。
地址:京都市北区紫野東藤ノ森町11-1
營業時間:週一至日11:00~18:30(不定時公休)
02. JAZZ 羊羹 classic 鋼琴圖案羊羹
放入草莓乾的西式羊羹,除了咖啡以外,配紅酒也很適合。(2,692円,個,約新台幣591元/保存期限:約14日)
▲放入草莓乾的西式羊羹,搭配咖啡好風味。(圖片來源:《24H京都漫旅》)
哪裡買:
ミチカケ COFFEE ANCO MUSIC
位於寺町通、店裡擺了鋼琴的藝廊兼咖啡廳,以「和自己的故事相遇的場所」作為主題。
地址:京都府京都市中京区寺町通御池上ル上本能寺前町476TATビルディング B1
營業時間:週一至日12:00~17:00(視季節而異)
03. 安東尼與拉拉 以小說為主題的甜點
以焦糖餡和熱帶水果餡來表現小說《即興詩人》的世界。(940円,個,約新台幣206元/保存期限:冷藏3日)
▲以焦糖餡和熱帶水果餡為基底,充滿文學氛圍的甜點。(圖片來源:《24H京都漫旅》)
哪裡買:
菓子屋 のな
販售使用洋酒和水果、帶有季節感的上生菓子,夾入豆沙餡的紅豆奶油巧巴達也很有人氣。
地址:京都市下京区篠屋町 75
營業時間:週二至六12:00~18:00(售完即打烊,週日、一休)
04. 萩餅 採用當令素材製作
平日供應開心果、柚子檸檬等8種,週六、日和國定假日約有12種品項。(220円,個,約新台幣48元/保存期限:當日)
▲平日供應開心果、柚子檸檬等8種,假日口味更多元。(圖片來源:《24H京都漫旅》)
哪裡買:
小多福
除了從前代老闆娘繼承來的萩餅之外,也販售融入香料和香草的原創麵包。
地址:京都市東山区下弁天町 51-4
營業時間:週一至日11:00~17:00(週一、二、四不定休)
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05. 果 rafe 漸層色和風芭菲
把糰子、蕨餅、寒天、果凍、羊羹放進瓶子裡的「和風芭菲」。(648円,瓶,約新台幣142元/保存期限:3日)
▲把糰子、蕨餅、寒天、果凍、羊羹放進瓶子裡,做成漂亮漸層的「和風芭菲」。(圖片來源:《24H京都漫旅》)
哪裡買:
果朋 -KAHOU-
供應許多提取出當季果實的魅力、無法被常識侷限的獨創和菓子,店內空間宛如藝廊一般。
地址:京都市中京区西ノ京職司町67-99
營業時間:週一至日10:00〜18:00(週二休)
06.いと達最中 超可愛熊熊最中
小熊外觀的設計,裡面的餡料風味會隨著季節變更。(350円,個,約新台幣76元/保存期限:1日)
▲小熊外觀的可愛最中,裡面的餡料風味會隨著季節變更。(圖片來源:《24H京都漫旅》)
哪裡買:
御室和菓子 いと達
店主於京都的老鋪修業後獨立創業,製作配合歲時記的傳統和菓子以及日常性的點心。
地址:京都市右京区龍安寺塔ノ下 町 5-17
營業時間:週一至日10:00~17:00(售完即打烊,週三、日休)
07. Kyoto Branch set 口感酥脆輕盈
焙茶、抹茶的奶油餡與奶油霜之間放進了求肥!(1,200円,2個,約新台幣263元/保存期限:5日)
▲以焙茶、抹茶的奶油餡與奶油霜組合而成的甜點,好肥好療癒。(圖片來源:《24H京都漫旅》)
哪裡買:
BonbonROCKett(京都店)
販售在餅乾和奶油霜等部分都充分混入了空氣、口感新穎的奶油三明治。
*目前僅有神戶六甲本店與線上商城服務
08. 洛缶CAKE 罐子裡的生蛋糕
將抹茶或草莓卡士達、生麩等裝進罐子裡面的生蛋糕。(918 円,個,約新台幣201元/保存期限:1日)
▲將抹茶或草莓卡士達、生麩等裝進罐子裡面的生蛋糕。(圖片來源:《24H京都漫旅》)
哪裡買:
パティスリー洛甘舎
開設於六角堂旁邊的甜點專門店,推出發揮醬油或黃豆粉等和風素材魅力的洋菓子。
地址:京都市中京区三文字町227-1 藤六ビル1F
營業時間:週一至日11:00~19:00(週三休)
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