席捲韓國「麻辣燙夯店」台灣也有!混搭韓風香辣風味,必點限定巨大奶油蝦
你知道韓國現在第一大勢、暴紅的美食是什麼嗎?那就是「麻辣燙」!目前在韓國最紅的麻辣燙品牌「所淋麻辣SORIMMARA」擁有超多家分店,究竟有多好吃,讓許多韓國人為之瘋狂?而且目前在台灣竟然也能吃得到這家韓式麻辣燙喔!直接幫你省了機票錢~趕緊收下這篇《食尚玩家》部落客的試吃報告,準備衝去全台唯一的分店好好品嘗吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
暴紅韓式麻辣燙
韓國近幾年颳起一陣麻辣燙旋風,聽說在整個韓國,光賣麻辣燙的大大小小店家就有5,000家,超誇張~可以說韓國的麻辣燙儼然走出了屬於自己的1條路呢!這天和朋友到漢陽大逛逛,順便一起吃了「所淋麻辣SORIMMARA」。可事先透過「Naver地圖」搜尋「소림마라」,就能找到很多分店,但要留意很多都是外帶店,沒有內用座位區,出發之前要先確認好。另外,目前在台灣,新北三重區就有1間所淋麻辣的分店,如果想要吃吃看韓式麻辣燙,就可以衝去好好大快朵頤一番!
▲「所淋麻辣SORIMMARA」在韓國是很有人氣的韓式麻辣燙品牌。(圖片來源:小不點看世界)
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首推必點「釜山魚糕串」
我和朋友吃的是位在漢陽大的分店,裡面有內用區比較方便,店面乾乾淨淨的。所淋麻辣的吃法,首先是先挑自己想要的配料,再秤重計價,有些則是以單串或單包計算,但都不會很貴,想吃什麼拿什麼就好了。
▲漢陽大的分店裡面有內用區,店面乾乾淨淨的。(圖片來源:小不點看世界)
▲所淋麻辣的吃法,首先是先挑自己想要的配料,再秤重計價,有些則是以單串或單包計算。(圖片來源:小不點看世界)
韓國的麻辣燙配料其實沒有像台灣那麼豐富,尤其是火鍋料部分,台灣真的是五花八門!「釜山魚糕串」是我強烈建議要吃的。此外,我個人是比較喜歡吃蔬菜類的,吃了2回我都是專夾蔬菜,畢竟在韓國要吃到煮熟的蔬菜,那可是不容易~年糕類的很多,看起來很像,但吃起來口感不太一樣。
▲麻辣燙配料有蔬菜類、年糕等,可以隨意選擇。(圖片來源:小不點看世界)
麻辣燙+麻辣香鍋香辣十足
配料選好之後,接著再選擇想要的口味,不同口味對應不同價格,麻辣燙最便宜,如果是麻辣香鍋就比較貴;所謂的麻辣香鍋就是還要經過翻炒的,做工複雜,但香氣也特別好。我們點了2種口味,就是麻辣香鍋和麻辣燙,麻辣燙的辣沒有帶很重的麻醬味,湯頭偏麻、偏辣,可以自己調整麻辣程度,但因為沒有加麻醬,所以湯頭是比較清爽一些的。
▲配料選好之後,接著再選擇想要的口味,不同口味對應不同價格,麻辣燙最便宜,如果是麻辣香鍋就比較貴。(圖片來源:小不點看世界)
▲麻辣燙的辣沒有帶很重的麻醬味,湯頭偏麻、偏辣,湯頭清爽。(圖片來源:小不點看世界)
再來是麻辣香鍋,比起麻辣燙,我個人更喜歡麻辣香鍋,因為乾鍋拌炒過,香氣加成很多,而且花椒真的很香,喜歡吃麻辣的朋友,我會推薦吃麻辣香鍋啦!後面我們還加點了「奶油鍋巴蝦」,一上桌還真的有被顏色跟個頭嚇到!外層裹了1層麵粉下去炸,口感不是偏脆口的,反而很像是在吃油炸麵包類外皮的口感,蝦仁很大隻,淋醬比較特別,是鹹口的奶醬,整體來說我覺得是好吃的,不是台灣常會出現的口味。
▲因為乾鍋拌炒過,麻辣香鍋的香氣加成很多,尤其花椒真的很香,愛吃麻辣的朋友推薦可以吃吃看。(圖片來源:小不點看世界)
▲「奶油鍋巴蝦」(右)的蝦仁很大隻,淋醬比較特別,是鹹口的奶醬。(圖片來源:小不點看世界)
吃完還可以去漢陽大散步消耗熱量呢~如果不打算飛出國,你也可以在台灣就近吃。目前全台唯一的所淋麻辣分店就在新北三重區,而且就在捷運「徐匯中學站」附近,趕快去吃吃看讓許多韓國人無法抗拒的美味韓式麻辣燙吧!
所淋麻辣SORIMMARA(蘆洲店)
地址:新北市三重區五華街282號4樓(蘆洲家樂福)
電話:02-2857-5008
營業時間:週一至日11:00~22:00
官網:https://sorimmara.co.kr/ch//m/
【食尚玩家駐站部落客】從生活大小事到旅行美食,無所不寫,從南到北累積數千篇旅遊美食紀錄,曾為無名小站美食類前10大部落客。曾經歐洲自駕看極光,最特別是去過撒哈拉沙漠看星星。希望未來去更多不同的地方看看世界累積人生經驗。<
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