起鍋就秒殺!韓國釜山暴紅「元祖黑糖餅」,香酥Q軟外皮+黑糖堅果一吃上癮
市場中商販吆喝,熱鬧又擁擠,配上姨母豪邁的笑聲,這是所有韓國人以及遊客的味覺記憶!雖然受疫情影響人煙稀少,但這間位於釜山電影文化聖地BIFF廣場的「元祖黑糖餅」(씨앗호떡)依舊魅力不減,仍有不少民眾搶買這款美味的街邊零食。點我看【2023釜山最佳15玩法】
釜山逛街美食「黑糖餅」
狹小的攤販圍著民眾,一團團發好的麵粉包裹著黑糖,時不時散發淡淡肉桂香氣,放進大平底鍋裡半煎半炸,不膩的氣味,配上老闆熟稔的手勢不斷翻轉著,夾起甩一甩,迅速起鍋後用剪刀剪開,再豪邁的加入一大匙葵瓜子、花生角、南瓜子等碎堅果,放進紙杯裡不沾手,一手領著剛剛好,這也成了逛街的絕佳零嘴。
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▲位於釜山電影文化聖地BIFF廣場的「元祖黑糖餅」(씨앗호떡)人氣不減。
▲韓國釜山著名小吃,現點現做一起鍋就秒殺。
必吃瓜子黑糖+莫札瑞拉起司甜餅
瓜子黑糖甜餅(영양가득 씨앗호떡)外層酥脆,一口咬下餅皮如同麻糬軟糯,但不黏牙,加上碎堅果,品嘗得到穀物及黑糖香甜氣味,趁熱吃多層次口感一次滿足;甜食控必吃蜂蜜糖餅(허니가득 꿀호떡),Q彈餅皮搭配蜂蜜香甜口感,一樣很迷人;莫札瑞拉起司糖餅(모짜렐라 치즈호떡)香酥餅皮包裹莫札瑞拉起司,撕開還會牽絲,超級誘人!
▲瓜子黑糖甜餅(2,000韓幣,約台幣47元)外層酥脆,一口咬下餅皮如同麻糬軟糯,但不黏牙。
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綜藝節目及藝人加持暴紅
位於釜山電影文化聖地的BIFF廣場,南浦洞區、近光復路時尚街,這間「元祖黑糖餅」(씨맛호떡),因綜藝節目及藝人加持下,成為釜山超夯必吃美食,也是IG、FB、小紅書常客,紅到韓國歐爸前往拜師學藝到台灣開店,鄉親們~趕緊存起來衝韓國,正宗糖餅吃起來。
▲因綜藝節目及藝人加持下,成為釜山超夯必吃美食。
元祖黑糖餅(씨앗호떡)
地址:부산광역시 중구 남포동6가 90附近
電話:
時間:週一至日11:00~22:00
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食尚資深記者 劉佳佳
曾是娛樂新聞記者、廚藝教室行銷公關,還在韓國孤身奮鬥9個月。吃喝玩樂是生活必備,還有一點假文青的魂。<
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