螃蟹控開吃!3大隻螃蟹豪邁入鍋,搭配軟爛雞爪、年糕,滷肥腸吸飽濃郁醬汁超誘人

2026/10/23 17:27

西門町又有新美食可以揪團開吃!位於西門町商圈的「我的寶煲」主打源自浙江的肉蟹煲料理,將螃蟹、雞爪、馬鈴薯、年糕與豆腐放進同一鍋,以濃郁醬汁燉煮入味,光是想像醬汁淋上白飯的畫面,就讓人食慾大開。招牌肉蟹煲一鍋放進3隻螃蟹,還能加點鮮蝦,搭配燉到軟爛、輕輕一抿就能脫骨的雞爪,越吃越涮嘴。除了主煲,店內還有滷肥腸、炒芥藍、烏梅汁與紅糖糍粑,從重口味料理一路吃到甜點,聚餐菜色一次安排!下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

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推薦招牌肉蟹煲!加點鮮蝦更澎湃

第一次來可以直接鎖定招牌肉蟹煲,整鍋放進3隻螃蟹,還有雞爪、馬鈴薯、年糕與豆腐等配料,主煲附2碗白飯,也能額外加點鮮蝦,價格為199元。醬汁加入黃酒調製,經過燉煮後香氣融入食材,螃蟹與鮮蝦適合先吃,接著再慢慢享用吸滿醬汁的配料。其中最讓人印象深刻的就是雞爪,燉得軟嫩入味,輕輕一抿便能脫骨;年糕帶有軟Q口感,馬鈴薯與豆腐也吸飽湯汁。吃到最後別忘了把濃郁醬汁淋在白飯上,這才是肉蟹煲的精華所在!

 

▲ 店內招牌肉蟹煲一鍋放進3隻螃蟹,搭配多種吸醬配料。(圖片來源:JZ.Jo想吃)

 

▲雞爪經過燉煮後變得軟爛,輕輕一抿就能脫骨,還能吸附滿滿醬汁。(圖片來源:JZ.Jo想吃)

 

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滷肥腸香辣帶勁!寬粉吸醬超涮嘴

不只主煲有看頭,滷肥腸也是適合多人分食的配菜。肥腸裹著香辣醬汁,上方撒上蔥花與香菜增添香氣,底下還搭配寬粉、娃娃菜與金針菇,讓整道料理的口感更有層次。想吃得夠味又不想太辣,可以先從小辣試起,尤其寬粉吸附醬汁後相當涮嘴,很適合搭配肉蟹煲一起享用。

肉蟹煲與滷肥腸都是醬香濃郁的料理,桌上也別忘了安排一盤炒芥藍。蔬菜能替整桌菜色增添清爽口感,吃完幾口香辣料理後,再夾點青菜轉換味蕾,整餐吃起來更平衡。如果肉蟹煲選了中辣或大辣,記得搭配飲品。這次推薦烏梅汁,酸爽滋味能與濃郁醬香、香辣口感形成對比,吃完一口螃蟹或雞爪,再喝一口烏梅汁,讓下一口美食更有吸引力。

 

▲ 滷肥腸搭配寬粉、娃娃菜與金針菇,香辣醬汁相當下飯。(圖片來源:JZ.Jo想吃)

 

▲ 炒芥藍為重口味料理增添清爽口感,另外可以喝一杯烏梅汁酸爽又解膩,很適合搭配香辣肉蟹煲。(圖片來源:JZ.Jo想吃)

 

紅糖糍粑外酥內軟甜甜收尾

吃完滿桌醬香料理,最後就用紅糖糍粑畫下句點!外層裹滿黃豆粉,口感外酥內軟,帶有類似麻糬的Q彈感,再搭配紅糖的甜香,為這頓重口味聚餐增添甜蜜收尾。喜歡中式點心的人,可以把這道排進最後的甜點清單。

 

▲ 紅糖糍粑外層裹上黃豆粉,適合當作聚餐最後一道甜點。(圖片來源:JZ.Jo想吃)

 

我的寶煲 肉蟹煲

地址:台北市萬華區昆明街84號

時間:週一–週日 12:00 – 22:00

網址:官網請點我

 

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李采穎

畢業後一路待在新聞現場,從韓文編譯、地方線記者,轉戰到美食節目、人物專訪,喜歡透過採訪與旅行,記錄藏在人與生活裡的真實故事。<< /p>