「喝水都會變胖」元凶找到了！當心「這器官」出問題，２道料理養出健康體質

有人為了減肥什麼都不吃只喝水，卻連喝水都會胖；有人是從不忌口像個大胃王，卻怎麼吃都胖不起來！但是，根據２位中醫師王柳青、翟煦說法，這２種人可能都有個共同的問題——脾虛。脾臟是一般人很少會在意的器官，卻在身體機能上扮演了重要角色，到底該如何養好脾？快來看看中醫師怎麼說吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

文章目錄

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• 「喝水也會胖」是脾虛惹的禍
• 脾虛的人不是過胖就是過瘦
• 無食欲、倦怠都是脾虛症狀
• ２道食療料理養出「好脾」
• 選書介紹

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「喝水也會胖」是脾虛惹的禍

人們普遍認為，一個人會變胖，大概就是吃得多，動得少，體內的脂肪日積月累地堆積，就會形成「肥胖體質」。不過，有２類人比較極端。一類是平時吃得不多，在飲食上會節制，偶爾還有鍛鍊的習慣，但是體重依然超過正常範圍；另一類則相反，他們任何時候胃口都很好，從不忌口，可看起來還是很瘦。我們應該都聽過身邊的人說過這樣的話：「像我這樣的體質，喝１口水都會變胖。」指的就是第一類人。站在中醫的角度來講，「喝冷水都長肉」的人，大概是體內的「痰濕」在作祟。

 

▲站在中醫的角度來講，「喝水都會胖」的人，大概是體內的「痰濕」在作祟。（圖片來源：Shutterstock）

 

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脾虛的人不是過胖就是過瘦

如果脾的運化水濕功能失調，代謝能力就會下降，而應該排出去或者消耗掉的髒東西堆積在身體裡，就會形成痰濕。脾虛的人，不是過瘦，就是過胖。過瘦是因為脾失去了消化和吸收的能力，食物還沒有轉化成精微，就被排出了體外，營養不能被吸收；過胖是因為脾吸收了營養，卻沒有輸送到身體需要的部位，導致濕氣堆積，於是，就會出現「喝１口水都長胖」的現象。

 

無食欲、倦怠都是脾虛症狀

生活中，大多數人都會有脾氣虛的症狀，那麼，如何判斷自己的肥胖是否來自於脾氣虛呢？脾氣虛主要有缺乏食欲、腹部發脹、四肢無力、倦怠疲乏等症狀，休息再久也覺得疲累，有一種總是睡不夠的感覺。另外就是一些產後的女性更容易出現虛胖型身材。脾虛是１種發病緩慢，潛伏較長的病理現象，如果不加以注意，不僅會影響到體型變化，還會危及健康。

 

▲「脾氣虛」主要有：缺乏食欲、腹部發脹、四肢無力、倦怠疲乏等症狀。（圖片來源：Shutterstock）

 

２道食療料理養出「好脾」

俗話說「病從口入」，大多數疾病的產生都離不開飲食。我們在日常生活中一些不好的飲食習慣，是形成脾虛的「元凶」。首先，要避免吃辛辣刺激的食物，以清淡飲食為主，少吃油膩、難以消化的食物，因為一旦這類食物攝取過多，就會增加脾的負擔，多吃容易消化、溫和的食物，可以達到護脾的效果。養脾、健脾最簡單的食療法就是煮養生粥。此外，由於脾氣虛會造成痰濕的現象，所以要盡量少吃涼性的食物，否則就會加重體內的痰濕，不妨用參苓白朮散來調節脾氣虛弱，趕走痰濕。

 

01. 扁豆薏米紅豆粥
材料：白扁豆、薏苡仁、紅豆各15克，冰糖適量
作法：
01. 白扁豆、薏苡仁洗淨後乾炒１遍，紅豆洗淨備用。
02. 鍋中加入冷水燒開，依次加入炒好的白扁豆、薏苡仁、紅豆，大火煮沸後再換成小火慢燉５分鐘左右，可根據自己的口味添加適量冰糖。
注意：每天食用少許此粥品能強健脾胃，尤其適用於濕氣比較重的肥胖者。

 

02. 參苓白朮散
材料：人參、茯苓、炒好的白朮、山藥及甘草各100克，蓮子、炒好的薏苡仁、砂仁、桔梗各50克，白扁豆75克

 

 

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