入秋最煩惱!被打噴嚏、皮膚癢搞瘋?專家2食材煮湯「防過敏」增強抵抗力(中獎公布)
【透過APP搖一搖功能,進入此頁面,恭喜你獲得抽獎資格囉】活動時間為2023/9/24~9/25。獎品、辦法見文末。得獎名單將於2023/9/27此頁公告,並以e-mail通知得獎者。
夏秋季節轉換之際,許多人開始出現打噴嚏、眼睛癢、流鼻涕、皮膚癢等症狀,原來是過敏找上門!這些症狀會導致身體的保護機能降低,也因此,根據日本國際中醫師大久保愛的建議,快來試試秋季的食療方法,增強抵抗力,也讓過敏不要找上你~(文字.周盼儀)食尚旅展4大優惠!5折住宿點我買
換季是過敏好發時期
象徵夏季結束的秋分終於來臨,暑氣造成的壓力稍有緩解,讓日子舒服了不少,但卻有愈來愈多的人苦於打噴嚏與眼睛發癢。9月有很多人會出現氣喘、過敏性鼻炎與異位性皮膚炎等症狀,這類症狀導致身體的保護機能低,稱為肺氣虛。
提高對過敏、流感抵抗力
過敏的原因之一就是蜱蟎。蜱蟎主要生長在高溫、潮溼的環境,之前的發癢症狀或許就是被蜱蟎咬到。但9月後,蜱蟎的屍體、脫落的殼等顆粒細緻的物質增加,一點微風就會飄散在空氣中,隨著呼吸進入體內成為過敏原。因此,這個時期如果喉嚨或鼻子發癢的話,就先將容易出現蜱蟎的寢具清潔乾淨; 蜱蟎無法在高溫中生存,所以建議前往洗衣店用烘乾機來清除蜱蟎。接下來的日子會有許多過敏症狀、流行性感冒等,因此,食療方針就是要提高身體的隔離、保護功能,打造出厚實的身體。
▲當夏秋變換之際,許多人苦於打噴嚏、眼睛發癢、咳嗽等過敏或感冒症狀,這類症狀導致身體的保護機能降低。(圖片來源:Shutterstock)
看更多:初秋養生顧腸道!內臟發冷易便祕、疲勞,「2食材」煮湯加強腸胃健康
蒟蒻減緩發炎、麥麩整建腸道
蒟蒻:97%是水,剩下的是可調整腸道環境的葡甘露聚醣,還有可維持皮膚水分,提高隔離保護機能的神經醯胺。葡甘露聚醣不僅對腸道有益,還可抑制膽固醇與血糖值,苦於文明病的人請務必嘗試看看;神經醯胺能提高皮膚的保護機能,還可減緩異位性皮膚炎與皮膚發癢。
麥麩:去除糙米中的胚芽與表皮就是麥麩,富含維生素B1、礦物質與膳食纖維,含有糙米中90%的營養,覺得易累或是便祕時都可以食用,1天的建議攝取量為2大匙。富含胺基酸,加一點在料理上可以提升鮮味的深度。可用在各種場合上,像是納豆、沙拉、日式白醬涼拌、熱炒、味噌湯、湯品,或是當作漢堡排的黏著成分都可以,不妨當成整腸食材來吃。
▲蒟蒻(圖左)中的「神經醯胺」能提高皮膚的保護機能,還可減緩異位性皮膚炎與皮膚發癢;麥麩(圖右)富含維生素B1、礦物質與膳食纖維,覺得易累或是便祕時都可以食用。(圖片來源:Shutterstock)
推薦湯品:麥麩豬肉湯
將大量蒟蒻放進豬肉湯,再加上與味噌同量的麥麩,這麼做可使鮮味更有深度,連營養價值也跟著提升。麥麩即使是煎過的類型,也要乾煎至7、8分乾後再保存,放進用熱水消毒過的密封容器,即可保存2週左右。
本週香草&香料:七味粉
由多種香料組成的七味粉,有助於調整腸胃功能。將麥麩與七味粉、柴魚片、 仔魚、芝麻等喜歡的食材拌在一起,就成了能調整腸道環境的香鬆,請直接灑在米飯或沙拉上食用吧!
食尚APP搖一搖送:《讓身體不倦怠的食療習慣》
活動日期:2023/9/24~9/25
活動辦法:下載食尚玩家APP,登入/註冊TVBS會員,於首頁左上角參加搖一搖活動,進入文章頁面,即獲得抽獎資格參加抽獎!
活動獎項:《讓身體不倦怠的食療習慣》共3名。
中獎公布:得獎名單將於9/27,公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網,並另外以e-mail通知得獎者。得獎者須在信件發出後一週內回覆得獎通知信,並提供得獎者姓名、電話、地址等,沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。
注意事項:本公司保有隨時調整本活動辦法之最終解釋及取消、終止、更改等相關權利,若有變更活動辦法,將公布食尚玩家官網及APP,以當時最新活動公布之活動辦法為準。在此活動中Apple不是贊助者,未以任何形式參與活動。
中獎公布
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