肋排天花板！月賣千組「３公斤肉骨茶湯」，再狂嗑比臉大的「柴燒胡椒肋排」

肉肉控搶爆！踏輕40年料理職人謝師傅繼月賣萬隻、單月創下營業額500萬的超狂夯品「胡椒鴨」後，先前推「柴燒脆皮五花豬」，一樣賣到嚇嚇叫，現在再祭新品，３個月就賣破萬組，重達３公斤「沙勞越肉骨茶湯」，以及比臉還大的「柴燒胡椒卡路比」，只要退冰解凍後加熱、氣炸鍋、烤箱就能輕鬆上桌，小家庭共享，搭上白飯，絕對讓你１餐就能飽到天靈蓋。下載食尚APP，天天免費抽大獎！

月賣千組「３公斤肉骨茶湯」

天冷就是要在家開鍋！但吃膩一般雞湯鍋、麻辣鍋嗎？現在以巨量食材打響名氣的「踏輕」再推「沙勞越肉骨茶湯」整包重達３公斤，３個月研發，選用在地精品級台灣溫體豬，肉質Q彈爽口，肥瘦剛好不油膩，別於一般使用梅花肉底下骨頭，即為肩部延伸到脊椎中斷，但油花偏多，故選用帶肩、帶筋、帶排骨，也就是豬體前面４～５段，此處肉質帶有些許油花不油膩，而每頭豬僅２塊足重１KG的黃金豬肋排骨。


▲「沙勞越肉骨茶湯」整包重達３公斤。

▲月賣千組超欠吃。

▲每包有超過1.2KG的黃金豬肋排骨，相當於１頭豬的分量，相當驚人。

再加入馬來西亞白胡椒粒、玉竹、雲林產帶皮蒜頭，以及嚴選藥材包括甘草、川芎、當歸、黃耆、桂枝等，再使用陳年高粱酒去腥提鮮，接著慢火熬煮２～３小時，加熱後湯醇濃厚飄出淡淡胡椒香及濃郁中藥材味，為了讓復熱過程不失味道，２大包香料一併放入鍋中，不會有愈煮愈淡的問題，另，喝起來則溫潤香甜，椒香微辣爽口，排骨則超軟嫩一撕骨肉分離好入口，一口咬下還能吸到湯汁，４～６人吃都沒問題。

▲超軟嫩排骨一撕骨肉分離好入口。

▲湯頭喝起來溫潤香甜，椒香微辣爽口。

▲大分量４～６人吃都沒問題。

比臉還大超狂「炭烤卡路比」

愛吃肉的鄉親們，千萬別錯過這款比臉還大「炭烤卡路比」，「卡路比」一詞源於日文的「肋骨」（カルビ），完美的扇形三角肋骨排，巨大到根本是肋骨排界的天花板了，澎派到不行！製程更是用心，耗時６個月完成，選用每頭國產豬上僅有２塊黃金三角肋骨排，肥瘦適中，骨邊裙筋Q彈，骨跟骨中間的肉軟嫩多汁。

▲比臉還大「炭烤卡路比」為完美的扇形三角肋骨排。

別於「沙勞越肉骨茶湯」，這款味道截然不同，加入馬來西亞沙越的黑白椒、家麻香料粉、高粱米酒及黑米米酒，使其層次更豐富，冷入味２小時後，搭配龍眼木炭烈燒烤，350度超高溫，表皮脆香裡嫩多汁，為避免烤焦，師傅需費神留意火候，不定時翻烤，吃上一口，炭烤的焦香搭配胡椒香氣，絕妙風味，讓人忍不住多扒２碗飯。

▲搭配龍眼木炭烈燒烤，350度超高溫，表皮脆香裡嫩多汁。

料理小白必備＋嗨爆香辣粉免費送

食用方式也相當簡單，料理小白也能勝任，10分鐘變出大菜！像是「沙勞越肉骨茶湯」提前１天放冰箱冷藏完全退冰，直接從袋內倒出加熱即可（未退冰情況下復熱，肉會較容易散開），「炭烤卡路比」提前１天放冰箱冷藏完全退冰，或放置常溫約２～３小時，用氣炸鍋、烤箱就能輕鬆上桌，喜歡吃重口味，還可加入「嗨爆香辣粉」，香氣和層次十足，但入口後卻不嗆辣，讓肉感味道更升級。趕緊動動手指下訂，「沙勞越肉骨茶湯＋柴燒胡椒卡路比」食尚獨家組合，1,700元含運，即日起～3/14輸入折扣碼「LOVE」滿950元再折50元，搶市場最低價，手刀購入了。

▲可加入「嗨爆香辣粉」，香氣和層次十足，但入口後卻不嗆辣，讓肉感味道更升級。

▲「沙勞越肉骨茶湯＋柴燒胡椒卡路比」食尚獨家組合，1,700元含運，即日起～3/14輸入折扣碼「LOVE」滿950元再折50元。

【踏輕Touchin嗨爆系列】卡路比組合
開賣時間：3/1早上11點正式開賣
價格：食尚玩家獨家組合1,700元免運（每組含沙勞越肉骨茶１包+柴燒胡椒卡路比２包+嗨爆香辣粉１瓶）
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