今年端午連假，你嗑了多少粽子呢？想必回來上班的第一天已經努力在減肥中了吧。然而中醫師施承修卻提醒：小心減了體重，卻老了皮膚！根據中醫師施承修的說法，很多人減肥從減脂開始做起，然而減脂卻容易造成皮膚失去彈性和光彩。到底如何在減脂和皮膚健康之間取得平衡？多攝取哪些食物對皮膚有益？中醫也特別傳授「耳穴療法」有助減重不傷健康，快一起看下去吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
保養品可以勉強避免肌膚的老化，卻防止不了脂肪的堆積。既然外「消」不成，只好減少庫存，盡可能減少脂肪的攝取。但是，想要維持穠纖合度的美妙身材可不容易，想要減少油脂攝取又需達到健康標準更是不容易。一不小心恐怕皮膚乾燥，皺紋增多，減了體重卻老了皮膚。
Hold住體重卻讓皮膚彈性流失
女性的肌膚之所以比男性來得柔嫩光滑細緻，主要來自於皮下脂肪含量比較多，還有真皮層的膠原蛋白與玻尿酸的強力保水作用。當這些物質減少，就表示人體正在老化。另外，女性荷爾蒙也是維持漂亮肌膚的重要元素之一。女性荷爾蒙的來源是脂肪，如果為了減重而過度減少脂肪攝取，會造成皮下脂肪萎縮，如同更年期的皮膚般產生皺紋。
適當減少脂肪攝取，能有效減少難以被消耗又容易堆積的脂肪。然而如果過度減脂，恐會造成熱量不足，如體內沒有藉由飲食攝取足夠的三酸甘油脂，又無足夠的醣與蛋白質，肌肉中的蛋白質會被分解，肌肉變少，皮下的膠原蛋白也會流失，使皮膚老化，看起來乾扁無光澤。
▲若為了減重而過度減少脂肪攝取，會造成皮下脂肪萎縮，如同更年期的皮膚般產生皺紋。（圖片來源：Shutterstock）
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調理脾胃擁有「好面子」
既然醣類、蛋白質與脂肪都是身體原本必須從脾胃進貢的能量來源，做為身體各部運作與建設的材料，就不能少到連基本的量都沒有。所以，人體不能用意識過度介入身體應有的機制，也不能過度限制胃只吃某類食物，其他食物都不吃，否則就會出亂子。就像俗語說：「巧婦難為無米之炊」，當脾胃不能均衡得到應有的資源時，身體會發出需求的訊息，脾胃便需為此過度工作，反損耗脾胃之氣，日久連其他有益的食物，脾胃都會視若無睹，身體便走入老化或惡化之途。
有小孩的父母們可以看看自己或周遭的小朋友，若有過瘦的小孩，是不是有臺語所謂「黑乾瘦」的現象。瘦是蛋白質的缺乏（當然脂肪也會少），乾就是皮下脂肪過少無潤澤之象，黑則是無胃氣、無脾色，無東方人應有黃亮之色。這些就是胃氣虛衰、脾陽不暢的表現。
吃好油讓皮膚不顯老
既然脂肪是人體所必需的物質，那就挑一些好的油脂來適量攝取，既健康又可減脂，還能預防膽固醇過高與心血管疾病。好的油脂是「單元不飽和脂肪酸」含量大於50％的油品，像是橄欖油就含有70％不飽和脂肪酸，是很好的食用油。酪梨則是唯一含油脂的水果，不飽和脂肪酸高達77％，只要一小塊，就可以提供身體基本的脂肪酸來源，無須擔心熱量過高。
還有少量的堅果類，如胡桃、核桃、杏仁、花生等，都能讓身體吸收到良好的油脂、膳食纖維及多種維生素和礦物質，還能保持良好體態並兼顧健康膚質。因此，減重第一要務的「去油脂」，要去掉的是動物油脂或沙拉油這一類的壞油，好油仍需適量攝取，如此就不至於臉皮乾皺反顯老了。
▲既然脂肪是人體所必需的物質，那就挑一些好的油脂來適量攝取，如橄欖油、酪梨（圖）或者堅果類食物。（圖片來源：Shutterstock）
耳穴療法健康助減重
穴位：飢點、渴點
▲穴位肌點和渴點在耳朵上的位置。（圖片來源：《肌膚算病【望診護膚篇】》）
方法：
01. 將指甲剪短，食指朝外、拇指朝內的方式夾住耳屏，食指尖接觸耳面２邊即是穴位，上為飢點下為渴點。食指可同時觸壓２穴。
02. 以指尖按壓或點壓方式刺激耳屏，１次約30下，可連續進行數次。
功效：
01. 飢點：耳部控制食欲的穴位，能刺激腸胃發出飽足訊號。
02. 渴點：耳部控制飲水的穴位，能刺激腸胃減少水分需求。
注意：若耳屏受傷，腫脹、疼痛時應停止動作。
