周末出遊看這篇，搜刮北中南秘境景點來趟一日遊之外，這回《食尚玩家》精選5個藏匿了美味烤雞景點，讚嘆美景之餘口水還流不停，有在地的甕仔雞還有特殊口味歐式風格，六日趕緊安排並享用一頓烤雞大餐吧！
出發八里 河岸騎單車賞美景
假日就來野餐吧！外帶烤雞大餐
這個周末向北出發，從八里左岸的渡船頭沿著海岸的自行車道一路騎向十三行，最靠近淡水河出海口的「挖子尾自然保留區」，是一處連台北人都不知道的秘境。
▲典型的河口生態系，水筆仔攔截泥沙形成一片沼澤地，螃蟹、侯鳥悠閒停下腳步。
▲挖子尾自然保留區，有著完善木棧道讓旅人步行。
挖子尾自然保留區
位址：新北市八里區。淡水河道中淡水區與八里區交界起，南至公路止，西邊沿挖子尾溪向上溯至大崁腳堤。
日正當中，已是飢腸轆轆，不如就到八里觀海大道外帶烤雞組合。店家提供了西式與台式烤雞兩種選擇，其中西式火烤全雞帶著燒烤焦香，薄透雞皮滑順香甜，撕開一看，爆量肉汁極為驚人。
▲西式烤雞
單吃不過癮，沾沾看金桔、番茄檸檬、辣椒三種醬料，為烤雞添加不同風味。與雞汁小飯糰、刈包，炸QQ球、薯片、巧克力布朗尼等點心，和三五好友一同分享，不亦樂乎。
Chicken Bites 烤雞咬一口
地址：新北市八里區觀海大道39號1樓
電話：（02）2619-3108
時間：11：30～20：30
金山一日遊 神秘海岸、一線天
冰過甕仔雞配熱炒 還有澎湃時令海產
台北近郊的北海岸擁有許多祕境景點，適合放空或品嘗美食，而且超級好拍，這些秘境你去過了嗎？
▲神秘海岸絕美海景，有著特殊的海蝕地形。
金山神秘海岸位於燭台雙嶼附近，綿延數百公尺的海岸線，之所以稱為秘境是因為就算特地造訪也不一定看的到，海岸特殊的海蝕地形會隨著潮汐出現或消失，留下一抹神秘色彩。
▲通過海蝕洞「一線天」抵達秘境，壯麗模樣截然不同。
神秘海岸
位址：新北市金山區民生路2號（近水尾漁港）
費工的烤雞得經過數道程序，首先，抹上酌料，下鍋燙熟後立刻以冰水冰鎮，再沾上麥芽糖、白醋等調和的醬汁，在冰箱待上一夜，最後送進甕窯烤熟。烤出來的雞是皮薄香脆、肉質緊實，入口滑順。
▲看似簡單的甕仔雞可是經過老闆精心處理。
雖然打著甕仔雞招牌，店家的拿手好菜可不只這些，除了熱炒，現在也供應佛跳牆、冷盤沙拉、時令海鮮等澎湃桌菜。
新北 萬里 古早風味甕の雞
地址：新北市萬里區大鵬村頂社路2-2號
電話：（02）2498-7288
時間：11：00〜21：00
穿過羊腸小徑 走訪動物王國
秘境中的庭園烤雞 窯烤麵包超誘人
走進位在新竹北埔的「綠世界生態農場」，占地70多公頃的園區滿是蓊鬱樹林，宛如一大型的動物園，細分為六大主題區，分別為天鵝湖、大探奇區、水生植物區、鳥類生態區、蝴蝶生態區和生物多樣性探索區。
▲自然景色包圍天然湖泊，黑天鵝優游其中。
▲上百種原始鳥類自由飛翔，棲息於此，宛如世外桃源。
綠世界
地址：新竹縣北埔鄉大湖村7鄰20號
電話：（03）580-1000
車輛駛進蜿蜒的產業道路，位於深山秘境中的烤雞讓許多人慕名而來。歐風烤雞鋪上彩椒、菇類等時蔬，紅、黃、綠色的點綴看起來超有聖誕氣息，底下還有薑黃飯吸滿雞汁，濕潤的米飯香甜可口。
▲ 小徑招牌烤雞配有時蔬，適合多人共享。
此外，以手工窯烤麵包做主食，沾上南洋風味的紅咖哩吃濃郁美味，鬆軟噴香的麵包為店家每日現烤，不少顧客都特地買回家品嘗。
綠色小徑莊園風格餐廳
地址：新竹縣芎林鄉華龍村7鄰鹿寮坑166-7號
電話：（03）593-5765
時間：11：00～18：00 （週一休）
大湖採草莓 順道踩秘境
吃烤雞配草莓大餐 酸甜鹹香新體驗
來到苗栗大湖不採草莓要幹嘛？巨無霸草莓、牛奶草莓、有機草莓到大湖走進草莓園，親自體驗平日享受不到的農忙樂，把滿滿豐收帶回家前，不妨到附近的秘境點一探究竟。
▲走進草莓園，親自體驗動手樂趣。
▲苗栗湖畔花時間民宿旁，美麗之景宛如仙境。
採完草莓，順道來吃烤雞和草莓創意水果大餐。烤雞外皮極脆，剝開時還能聽到撕裂聲，隨之冒出陣陣熱氣與雞汁。能吃到整顆草莓的特色餐中，無論是用草莓醬醃過的烤培根包草莓，還是在草莓塞進蝦仁，淋上美乃滋、巧克力米的創意吃法，一口一口，皆是酸甜鹹香的草莓味。
▲烤雞脆實的外皮讓人聯想到北京烤鴨。
另外，柿霜排骨湯以竹苗盛產的柿乾熬煮，直到柿乾完全化在湯水中，也是冬季不容錯過的補身湯品。
鄉村客棧
地址：苗栗縣大湖鄉富興村9鄰八寮灣1-3號（大湖酒莊正對面）
電話：（037）996-237
時間：11：30～14：00, 17：00～20：00
清境農場 山谷裡和綿羊兒玩耍
露天餐廳看美景 吃甕缸雞配在地美食
不管是到南投哪裡遊玩，每個人不免會到清境農場，體驗追羊樂趣。羊兒不好追，但高海拔氣候及壯麗風景卻讓人樂而忘憂。
▲位在高海拔清境農場，壯麗之景令神心曠神怡。
清境農場
地址：南投縣仁愛鄉仁和路170號
電話：（04）9280-2172
在合菜、雲泰料理齊聚的清境農場一帶，能遠眺風景的露天餐廳和甕缸雞可是超受歡迎。門前一座座烤爐炊煙不斷，爐頭的烤雞正值焦香金黃，酥香開胃。
▲焦香酥脆的甕缸雞是每桌必點。
而每隻烤雞下的吊鍋裝著大量滴雞汁，全用來炒菜煮湯，雞湯滷桂竹筍，炒高山高麗菜都更顯清甜。此外，炸到香香脆脆的碧湖水晶蝦，肉多飽滿又彈牙，和碧湖砂鍋魚頭都是此地名菜。
伊拿谷景觀餐廳
南投縣仁愛鄉大同村仁和路信義巷36之1附1號(台14甲線4.6K處)
電話：（049）280－3710
時間：11：00〜21：00 全日供餐
烤雞在手！滴雞精也要有
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[編輯 官其蓁]
撰文 魏韻恩、官其蓁／攝影 食尚玩家
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