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人藏口袋台南不只是美食之都,更因為當地食物口味都偏甜,被網友戲稱是「全糖王國」!今天食尚小編就要帶大家看看台南人驕傲的6家超人氣手拿甜點,像是超有哽的玉米霜淇淋、誘人指數破表的爆餡黑糖珍珠蛋塔、讓人選擇障礙發作的銅板價甜甜圈,還有最夯的排隊秒殺大福通通都集合了!甜點控、螞蟻人快把口袋名單收下,跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎! 01. 狗啃玉米 超狂玉米冰淇淋 玩家:大手牽小手玩樂趣 「狗啃玉米」原本是小攤車,一開始只有賣烤玉米跟水煮玉米傳統吃法,後來老闆突發奇想,將烤玉米跟玉米冰淇淋結合,成功推出了「手持式玉米冰淇淋」的奇妙組合,新奇有創意的烤玉米冰淇淋果然造成轟動,立刻在IG上掀起一陣打卡熱潮~新鮮玉米都是當天現採、自產自銷,將採摘下來的新鮮玉米先水煮過後再炭烤,最後在頂端擠上高高的純鮮奶冰淇淋,而融化的冰淇淋會滲入玉米裡,玉米香甜多汁,融化的冰淇淋搭配炭烤玉米,變成有點像在吃奶油烤玉米的感覺!相當特別~ ▲新鮮玉米都是當天現採、自產自銷,店家會將採摘下來的新鮮玉米先水煮過後再炭烤。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣) ▲「手持玉米冰淇淋」(120元)融化的冰淇淋搭配炭烤玉米,會變成像是奶油烤玉米的感覺。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣) 02. Mr.Z烘焙小棧 爆餡黑糖珍珠蛋塔 玩家:傻妞吃台南 台南這家蛋塔和布丁專賣店「Mr.Z烘焙小棧」,位於熱鬧的海安路上。店家的甜點都是每天新鮮現烤出爐,堅持使用有機雞蛋、初鹿牧場鮮奶和法國進口的藍絲可鮮奶油,不添加香精、色素等,全程更是不加一滴水製作。「葡式蛋塔」(6入/220元)外皮入口很酥脆,真的好吃到掉渣,咬下去就像是可頌般的酥脆口感,尤其大推超夯的黑糖珍珠,除了蛋塔上有珍珠之外,內餡居然也有珍珠耶 ! 以葡式奶蛋餡為基底,加上經典手作200多層的酥脆塔皮,搭配Q彈的珍珠真的太欠吃,每一口都超療癒~ ▲酥脆塔皮搭配Q彈的珍珠真的太欠吃,每一口都超療癒!(圖片來源:傻妞吃台南) 03. 金桃家草莓大福 超夯秒殺排隊店 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 台南超強甜點店「金桃家草莓大福(2號店)」位於台南中西區康樂街上、風神廟與西羅殿附近,看到大批排隊人潮就是了。金桃家的麻糬大福口味非常多,光是冬季限定的草莓大福就有紅豆、奶油綠豆、芋頭、抹茶、巧克力、紅豆牛奶共6種口味,偶爾還會有隱藏版的季節限定口味可挑選。而最搶手的草莓大福,裡頭超大顆的草莓,真有夠豪氣的!吃下去幸福指數破表~搭配紅豆餡甜而不膩,芋頭餡也是每次必點,口感滑順,甜度剛好,就連家中不愛吃甜食的長輩都很喜歡! ▲草莓紅豆大福(6入/190元)紅豆餡甜而不膩,是最經典的必嘗口味。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界) ▲草莓芋頭大福(6入/190元)口感滑順,甜度剛好,可以吃到芋頭顆粒。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界) 重乳酪紅豆口味(6入/230元)也是招牌必嘗,一如以往超大顆的麻糬~光看就超爽!薄薄的外皮,內餡則是原味重乳酪及紅豆泥包裏著,吃起來有著濃郁的紅豆香氣,不甜膩,再加上起司重乳酪,帶點微酸微酸的口感,吃起來真的好過癮啦~喜歡大福的朋友千萬不要錯過! ▲原味重乳酪+紅豆餡(6入/230元)濃郁的紅豆香氣再加上起司重乳酪,吃起來真的好過癮。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界) 看更多:衝台南呷甜甜!中西區→東區5款洗版IG甜點:最美鳥巢布丁、爆餡黑珍珠蛋塔 04. 朵莉屋甜甜圈 選擇障礙會發作 玩家:花露露 の花花世界 台南甜甜圈這間最狂!超受好評的「朵莉屋甜甜圈」有多款特殊造型與數十種口味可選擇,甜的鹹的通通有,店址就位在裕豐街上。首推這款「香檸巧克力甜甜圈」(40元),基底是招牌甜甜圈,上頭則是檸檬糖和黃檸檬片,有點像法式甜點老奶奶檸檬蛋糕的概念!酸甜酸甜的風味、親民的銅板價格,太適合下午茶來1個了啦~ ▲「香檸巧克力甜甜圈」(40元)酸酸甜甜的口感,吃起來有點像法式甜點老奶奶檸檬蛋糕的概念。(圖片來源:花露露の花花世界) 「牛奶巧克力甜甜圈」(35元)、「牛奶巧克力波堤」(35元)這個也超級可愛的啦!名副其實的牛奶巧克力,入口有著濃濃的香甜牛奶氣息。有甜甜圈造型也有波堤造型,這個小朋友也會超喜歡,我們家小孩就喜歡到1次嗑掉整個甜甜圈!「原味甜甜圈」價格才25元,依舊是很親民!嚴選食材新鮮手作,Q彈且吃得到麵粉香氣,又不油膩,也一直是朵莉屋的招牌首選! ▲牛奶巧克力口味有甜甜圈造型也有波堤造型,入口有著濃濃的香甜牛奶氣息,小朋友也會超喜歡。(圖片來源:花露露の花花世界) ▲招牌的「原味甜甜圈」(圖右)價格才25元,Q彈且吃得到麵粉香氣,又不油膩。(圖片來源:花露露の花花世界) 05. Succès手感糖食 巨無霸恐龍蛋達克瓦茲 玩家:痴吃的玩 在網路小有名氣的「巨無霸恐龍蛋達克瓦茲」專賣店「Succès手感糖食」終於開實體店面囉!達克瓦茲是混合糖蛋白跟杏仁粉高溫烘烤而成,我很喜歡冷凍退冰後吃,有種在吃冰淇淋的感覺,今天帶大家開箱6入組有草莓生乳酪、玫瑰花荔枝、濃抹茶珊珊、起司酥蜂暴、香草巧布蕾和鹽花焦糖脆,他們家達克瓦茲的Size比一般還要大2倍呢!而店家以外帶、取貨為主,假日還有限量的甜品套餐可內用喔! ▲網路小有名氣的「Succès手感糖食」在台南開設了實體店面,可供取貨及內用。(圖片來源:痴吃的玩) ▲「恐龍蛋達克瓦茲」(6入組600元)他們家達克瓦茲的Size比一般還要大2倍呢!(圖片來源:痴吃的玩) 06. 美格瑪半熟起司專賣 IG夯翻邪惡巧克力瀑布 玩家:痴吃的玩 「美格瑪半熟起司專賣」位於中西區民族路,在開基武廟與赤崁樓附近,來到台南玩的朋友千萬別錯過。每天現烤的乳酪塔,口味相當多元,首推大人系熱門口味「焦糖海鹽可可起司塔」(85元),剛烤好就有誇張爆餡的可可起司塔,內餡的苦甜巧克力味道非常濃郁不甜膩,且帶有焦糖海鹽風味,上面還會放酒漬櫻桃,搭巧克力一起入口,是很有特色的口味~「夏日檸檬起司塔」(85元),基底是招牌乳酪起司,一口咬下,吃得到爆漿濃濃起司香與手工熬煮檸檬醬,迷人的檸檬清香味搭配酥脆的塔皮,整體很不錯! ▲「美格瑪半熟起司專賣」販售多種口味的現烤起司塔,也是台南超夯的人氣伴手禮之一。(圖片來源:痴吃的玩) ▲「焦糖海鹽可可起司塔」(85元),IG夯翻邪惡巧克力瀑布就是這款!(圖片來源:痴吃的玩) ▲「夏日檸檬起司塔」(85元)一口咬下有爆漿濃濃起司香與手工熬煮檸檬醬,香氣迷人。(圖片來源:痴吃的玩)
2023/03/07 18:00草莓控、大福控不能不知道這家!食尚小編發現1間位在台南「美食1級戰區」的日式點心鋪,小小店面門外卻有大批排隊人潮,為的就是這款冬季限定的草莓大福!厲害的是,除了常見的紅豆餡,居然還有芋頭、抹茶、巧克力等6種口味。每盒6入只賣190元,換算下來1顆不到32元!是《食尚玩家》部落客激推每年必買的草莓甜點,草莓控們再不吃就要等明年啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎! 台南最強排隊甜點 台南超強甜點店「金桃家草莓大福(2號店)」位於台南中西區康樂街上、風神廟與西羅殿附近,門市不大,小小店鋪走日式風格,和永康總店木質風格的店面又是截然不同的氛圍,站在店外拍照會有種身在日本的錯覺呢。店家每天下午2點半發放號碼牌,3點開始就能依照號碼牌順序取貨,每人每天可購買的數量有限,當天去買的時候是限定1人4盒,實際情形會視當日備貨狀況有所調整。當天號碼牌是24號,大約3點半拿到手,其實如果有拿號碼牌還算快,但真的需要提早來排隊就是了~ ▲「金桃家草莓大福(2號店)」位於台南中西區康樂街上,門外吸引大批粉絲排隊搶購。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界) 超多獨特口味任你選 金桃家的麻糬大福口味非常多,光是冬季限定的草莓大福就有紅豆、奶油綠豆、芋頭、抹茶、巧克力、紅豆牛奶共6種口味,另外還有夏季限定的芒果大福、香蕉大福、奇異果大福、栗子大福、重乳酪大福、純餡大福,甚至偶爾還會有隱藏版的季節限定口味可挑選。除此之外還有日本茶可購買,搭配大福一起享用,也是很棒的選擇。但基本上它的純餡大福就很強,如果沒吃過的人也可以從純餡買起喔~ ▲金桃家的麻糬大福口味非常多,光是冬季限定的草莓大福就有6種口味可挑選。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界) 草莓+芋頭的夢幻結合 先開箱最搶手的冬季限定草莓大福!熱血最愛的口味就屬紅豆,即便沒有草莓也會特別買紅豆大福來吃,紅豆餡甜而不膩,配上麻糬Q嫩的口感,冰過更好吃,更別說草莓紅豆大福啦!你看看裡頭超大顆的草莓,真有夠豪氣的!吃下去幸福指數破表~草莓芋頭餡也是每次必點,芋頭口感滑順,甜度剛好,就連家中不愛吃甜食的長輩都很喜歡,草莓微酸微甜搭配麻糬QQ的口感,還可以吃到芋頭顆粒,真是讓人開心~最讓人驚豔的是草莓配上奶油綠豆餡,綠豆綿密,咀嚼在舌尖還有淡淡的奶香,融入草莓後,更增加了不少香氣,成了最棒的配角。 ▲草莓紅豆大福(6入/190元)紅豆餡甜而不膩,是最經典的必嘗口味。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界) ▲草莓芋頭大福(6入/190元)口感滑順,甜度剛好,可以吃到芋頭顆粒。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界) ▲草莓奶油綠豆大福(6入/190元)是讓人最驚豔的口味,意外地很搭。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界) 看更多:草莓控不藏私!網推6家手拿甜點:洪瑞珍三明治、月銷萬顆生乳包、髒髒大福 重乳酪紅豆招牌必嘗 還記得第一次吃到金桃家的麻糬,是吃原味重乳酪紅豆口味、草莓口味,就被它皮餡料多的美味所吸引。一如以往超大顆的麻糬~光看就超爽!薄薄的外皮,內餡則是原味重乳酪及紅豆泥包裏著,吃起來有著濃郁的紅豆香氣,不甜膩,再加上起司重乳酪,帶點微酸微酸的口感,吃起來真的好過癮啦~而熱血私心最愛的口味就屬他們家的豆大福紅豆口味,輕輕咬一口你自己看~那滿滿的紅豆泥餡料,光看就覺得超爽! ▲原味重乳酪+紅豆餡(6入/230元)濃郁的紅豆香氣再加上起司重乳酪,吃起來真的好過癮。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界) ▲豆大福紅豆餡(6入/140元)填入爆滿的紅豆泥餡料,讓人超滿足。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界) 只有冬季限定的金桃家草莓大福,想吃的人,快接近草莓季就可以開始留意他們粉絲團開賣時間。每一顆草莓個頭都超大,中間夾著內餡,薄薄的一層麻糬皮,看起來就好好吃!而且每次吃他們家麻糬,都會有種皮快撐不住內餡的感覺~這也就是為什麼我們每年冬天都一定要買他們家麻糬來吃的原因,是讓我吃了1口就難忘的好味道,喜歡大福的朋友千萬不要錯過! 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2023/02/15 15:00來到身為「全糖之都」的台南,一定要嘗嘗當地的特色甜點!今天食尚小編特別精選中西區、東區5款在IG超夯的「視覺系甜點」,有最美的鳥巢布丁、爆餡珍珠蛋塔,以及外觀超萌的鬆餅包布丁,通通都好吃又好拍到不行!快跟著《食尚玩家》部落客一起來嘗鮮啦! 中西區 01. BKSK台南鬆餅 包進整顆布丁超療癒 玩家:花露露 の花花世界 「BKSK鬆餅」的店面就位在衛民街上,鄰近台南火車站,步行過來約莫10分鐘,如果大家來台南玩就很方便。店家主打現點現做的可愛小鬆餅,小巧可愛的鬆餅很適合當做手拿美食,除了外帶、外送之外,店裡也有提供簡單的座位區,現場吃也可以喔!這家店主打的就是各式現做的小鬆餅,基本款有蜂蜜乳酪、提拉米蘇、抹茶紅豆、芋泥等。鬆餅全添加鮮乳,嚴選天然食材、進口乳酪、日本十勝牛奶和藍絲可奶油,現做的鬆軟香氣真的很不錯!「布丁鬆餅」(65元)有3種口味,分別是香草、可可OREO、提拉米酥。現點現做的鬆餅,口感溫熱超軟嫩,中間夾了滿滿的濃郁生乳內餡,再搭配Q彈的雞蛋布丁,咬下時爆漿的內餡太滿足了! ▲衛民街的黃色小店相當顯眼好找,加上超可愛的Logo相當吸晴!(圖片來源:花露露 の花花世界) ▲現點現做的小鬆餅,內餡滿滿的濃郁生乳,搭配Q彈布丁超滿足!(圖片來源:花露露 の花花世界) 02. Mr.Z烘焙小棧 必點爆餡黑糖珍珠蛋塔 玩家:傻妞吃台南 蛋塔控必訪名單!台南這家蛋塔和布丁專賣店「Mr.Z烘焙小棧」,店址就位於熱鬧的海安路上。店家的蛋塔和布丁都是每天新鮮現烤出爐,堅持使用有機雞蛋、初鹿牧場鮮奶和法國進口的藍絲可鮮奶油,不添加香精、色素等,全程更是不加一滴水製作。先來和大家分享「葡式蛋塔」(6入/220元)的好滋味!外皮入口很酥脆,真的好吃到掉渣,咬下去就像是可頌般的酥脆口感,尤其大推超夯的黑糖珍珠,除了蛋塔上有珍珠之外,內餡居然也有珍珠耶 ! 以葡式奶蛋餡為基底,加上經典手作200多層的酥脆塔皮,搭配Q彈的珍珠真的太欠吃,每一口都超療癒。除了蛋塔外,還有這款「初鹿純鮮奶布丁」(6入/220元)也別錯過!布丁上面有1層較硬的蛋皮,往內挖開來裡面很柔軟,個人滿喜歡布丁上層的焦皮,讓布丁吃起來軟嫩又帶有口感。 ▲酥脆塔皮搭配Q彈的珍珠真的太欠吃,每一口都超療癒!(圖片來源:傻妞吃台南) ▲手工布丁一律使用初鹿鮮奶,完全不加一滴水製作,味道真的很香純,吃一口就愛上。(圖片來源:傻妞吃台南) 延伸閱讀:包進整顆布丁!台南洗版IG「手工鬆餅」入口爆漿,生乳內餡+手工布丁超療癒 03. 金桃家草莓大福 包餡大福分量十足 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 台南的「金桃家草莓大福」康樂門市,地點就位於康樂街上的風神廟與西羅殿附近,門市不大,小小一間店鋪走日式風格,站在店外拍照,還有一種彷彿身在日本商店的錯覺呢!店裡的麻糬大福口味非常多,分為冬季限定的草莓大福、夏季限定的芒果大福,還有香蕉、奇異果、栗子、重乳酪、純餡大福等,偶爾還會有隱藏版的季節限定口味,但基本上它的純餡大福就很強,如果是沒吃過的人,建議可以從純餡買起喔!我們點了「原味重乳酪紅豆」(230元)口味,一如以往的超大顆麻糬,光看就超爽!薄薄的皮,內餡則是重乳酪及紅豆泥包裏著,濃郁的紅豆泥香氣,又帶點乳酪微酸的口感,吃起來真的好過癮,喜歡大福的朋友千萬不要錯過! ▲超大顆的麻糬,光是用看的就很爽,吃完更是被皮薄餡多的美味所吸引。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界) ▲「原味重乳酪紅豆」吃起來有著濃郁的紅豆泥香氣,還帶點乳酪微酸的口感。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界) 東區 04. CREMA CAFÉ葵瑪咖啡 獨特鳥巢、鳥蛋布丁超吸睛 玩家:花露露 の花花世界 「CREMA CAFÉ葵瑪咖啡」是隱身台南巷弄的老宅咖啡廳,得天獨厚的特殊老宅建築,外觀看起來真的超Chill,搭配大面積的透明窗,讓室內的採光更明亮。現點現做的「鳥巢布丁」(160元)超吸睛,上頭的鳥巢其實是利用糖漿製作出不規則的糖片,再蓋上布丁體,形成彷彿鳥巢狀。不規則的糖脆片結合綿密的布丁,讓口感和香氣更有層次,入口綿密充滿濃濃蛋香超好吃。「鳥蛋布丁」(160元)的糖片則是更密麻、更有口感,布丁帶焦糖蛋香好好吃,上頭的冰淇淋融化時,很像鮮奶油的滑順感!由於製作上較耗工,因此是每日限量喔!建議大家可以預訂後再前往。 ▲得天獨厚的老宅建築超有FU,大面積的透明窗讓室內採光更明亮。(圖片來源:花露露 の花花世界) ▲多少人都是被這個「鳥巢布丁」吸引而來的,真的是怎麼拍都好看。(圖片來源:花露露 の花花世界) ▲店家還推出了升級版的「鳥蛋布丁」,上面的鳥蛋其實是冰淇淋,吃起來的口感更豐富。(圖片來源:花露露 の花花世界) 05. 名坂奇洋菓子の店 藏身夢幻歐風城堡內 玩家:傻妞吃台南 位於台南市東區裕信路上的「名坂奇洋菓子の店」,建築外觀宛如1座夢幻的歐式城堡,一走進店裡挑高的空間,還有華麗的水晶燈飾、金色的旋轉樓梯,都如同童話故事般美好 ,讓人眼睛為之一亮,立刻就被美暈。這次點了份「花生巧塔」(45元),使用日本麵粉、法國發酵奶油製作酥脆的塔皮,最上層嚴選頂級北港花生,中層搭配比利時巧克力,最底層加入新竹福源花生醬,中西合併的神組合,真的好吃到逆天!一入口巧克力的香醇滿溢,咀嚼後蹦出濃郁的花生堅果香,香甜酥脆口感十足,真的很好吃,買來當伴手禮也非常適合呢 ! ▲店面外觀宛如夢幻的歐式城堡,搭配華麗的水晶燈飾和旋轉樓梯,美到讓人眼睛為之一亮。(圖片來源:傻妞吃台南) ▲「花生巧塔」吃起來完全不會甜膩 ,香氣逼人的花生和濃郁的巧克力,兩者在嘴裡巧妙融合。(圖片來源:傻妞吃台南) 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀:IG狂敲碗!最美「鳥巢布丁」藏身台南老宅咖啡廳,升級版「鳥蛋布丁」更吸睛 延伸閱讀:平價貴婦下午茶!台南甜點店能美拍歐風城堡裝潢,必點100元千層、粉嫩開心桃 延伸閱讀:不只牛肉湯!台南6家「超夯甜點」:比字典厚千層、巨無霸布丁、35元泡芙
2022/10/04 12:00