和牛風潮可說是近來最具話題性的美食焦點,不管是日本和牛、澳洲和牛還是美國和牛,一時間跟和牛沾上邊的料理似乎都讓人有躍躍一試的衝動。和牛料理所費不貲,如果不想花大錢品嘗和牛,天成飯店集團推出這款「澳洲9+和牛頂級牛肉麵」蠻值得去試試。
editor_劉易昇 photo_天成飯店集團提供
▲天成飯店集團推出「澳洲9+和牛頂級牛肉麵」
「澳洲9+和牛頂級牛肉麵」是由西餐行政副總主廚魏景振操刀,每碗售價580元(需加一成),魏景振將老師傅流傳下來的獨家配方改良再創新,融入台南牛肉湯熱湯涮肉的手法,採用4oz牛腱肉、3 oz牛筋、與3 oz奢華的澳洲9+和牛,以大分量的組合,呈現頂級牛肉麵的風味。
▲紅燒湯頭需大火費工熬煮五小時。
濃郁帶勁的紅燒湯頭也是一大特色,主廚以八角、羅漢果、草果、肉桂、月桂葉為主,共18味嚴選藥材與上等牛大骨,大火費工熬煮5小時,使骨髓與藥材成份慢慢釋放,成就出精華牛骨高湯。
Info.
台北天成大飯店 百合西餐廳 (02)2311-8905分機3322
台北花園大酒店 六國酒吧 (02)2314-6611分機3689
天成大飯店TICC世貿會館 Taipei Garden Café (02)2720-8008分機229
【看更多】這些好康你不能錯過!
牛排教父新作 1.2KG「浩克版」和牛重磅推出
加入食尚玩家LINE 好康不漏接
搶搭和牛風潮 580元和牛牛肉麵奢華登場
已複製連結
食尚好物推薦
你可能會喜歡
人氣點閱榜
-
麥當勞、肯德基買一送一!7大速食「勞動節優惠」快搶,拿坡里炸雞只要33元
2024/04/30 00:00 -
很多人都做錯!洗衣精勿倒入洗劑槽或淋衣服上,家電達人曝正解
2024/04/28 06:30 -
台灣哪個景點不想去第二次?他點名「這裡」被一票人吐槽:風景超美
2024/04/30 01:00 -
5月8項新制上路!報所得稅5大變革、19種癌症納健保、房屋稅開徵
2024/05/02 01:00 -
「7-11咖啡買7送7」快寄杯!1日限定快囤,51勞動節霜淇淋買一送一
2024/04/30 11:52 -
5月美食優惠22家!麥當勞、迷客夏夯品買一送一,對身分證免費嗑帝王蟹
2024/04/29 15:00
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客3月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/04/10 18:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30
追蹤我們