日本超商人氣熱銷！先看「結帳區心機美食」TOP５，再筆記Lawson、全家必買（中獎名單公布）

2022/10/14 10:23 ｜作者 EZ Japan編輯部｜《日本便利商店》｜整理周盼儀

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日本超商人氣熱銷！先看「結帳區心機美食」TOP５，再筆記Lawson、全家必買（中獎名單公布）

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「結帳區」商品的誘惑

在日本便利商店準備結帳時，常不經意瞄到收銀台旁陳列的各式商品，像是炸雞、可樂餅、熱狗、包子、串烤、薯條、炸薯餅等，列於保溫玻璃櫃裡，被稱為「櫃台FF」（Food Fast Counter）的熱點心；或冒著熱氣的關東煮、現磨現煮咖啡，以及霜淇淋、聖代、和菓子、甜甜圈等甜點。雖然所占空間不大，但商品種類琳瑯滿目，引人食欲。最可惡的是原本沒打算購買，卻總在結帳時經不住誘惑而在此失守。

▲在日本便利商店結帳時，常不經意瞄到收銀台旁陳列的各式商品，這些小點心最常讓人腦波弱，原本沒打算購買，卻總在結帳時經不住誘惑而在此失守。（圖片來源：Shutterstock）

３原因讓結帳區變一級戰區

這些被放在收銀台旁的小惡魔，在各大便利商店占有非常重要的戰略性地位。為何會如此備受重視？主因有三：第一，利益率很高。一般便利商店商品平均利益率是30％，但收銀台旁的商品利益率幾乎都超過40％，特別是近年非常普羅大眾的現磨咖啡還高達60％。第二，容易吸引顧客多買一樣商品。一般顧客在進店時，通常已經決定好要買的品項，不料在等候結帳時，因禁不起眼前誘惑，常衝動購買計畫外的商品。這種衝動性消費行為，確實替便利商店帶來莫大利益。第三，這個區塊容易顯現與別家便利商店之差異。像是LAWSON的炭烤串燒系列、MINI STOP的冰品如「哈囉哈囉」（將水果、果凍、椰果、碎冰等混在一起的甜點）、霜淇淋，就很容易展現獨家特色，因此各家很致力這方面的推展。

▲這些被放在收銀台旁的「小惡魔」，在各大便利商店占有非常重要的戰略性地位，圖為日本7-11在收銀區附近所販售的關東煮。（圖片來源：Shutterstock）

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唐揚雞、炸雞總讓人手滑

據調查，日本排行前５名的收銀台旁商品，第１名是LAWSON的原味「唐揚君」。因為是切成小塊來炸，不僅入味，也方便進食，加上包裝非常可愛並清楚標示熱量，很受女性歡迎。第２名是全家便利商店的「全家炸雞」，外皮酥脆裡面多汁，而且是去骨的吃起來很方便。第３名是7-11的「唐揚棒」，主要以醬油與味醂調味，沾太白粉來炸，絕妙的調味讓人上癮，一串接一串吃不停。第４名是LAWSON的辣味「唐揚君」，據說絕妙的辣度是關鍵，即使冷了也很好吃，還會讓辣味更加突顯。第５名是7-11的「炸熱狗」，外層的鬆軟麵衣略帶甜味，老少咸宜，分量也夠，只要吃上１根就能獲得大大滿足。

▲LAWSON的原味和辣味「唐揚君」皆強勢上榜「收銀台旁讓人手滑商品」，由於包裝可愛、清楚標示熱量，很受女性歡迎。（圖片來源：Shutterstock）

▲位居「收銀台商品榜」第２名的「全家炸雞」，外皮酥脆裡面多汁，現在台灣的全家便利商店也能買到囉！（圖片來源：Shutterstock）

全家推烤串、LAWSON必買包子

雖然和商店規模也有關係，有些商品沒辦法一一陳列，不過一般來說，日本7-11的炸雞種類就特別多，口味、部位、形狀都各有不同，選項多元，很適合熱愛炸雞的朋友。日本全家便利商店的話，炭烤的烤串區應該是最吸睛的，不論是經典醬味或鹽味雞腿肉串、雞皮烤串、豬五花肉，還是新穎的鴨肉烤串，筆者常買回家當啤酒良伴。至於喜歡包子饅頭的朋友，可以考慮LAWSON，不僅口味眾多，鹹的甜的一應俱全，還有造型可愛的凱蒂貓蘋果卡士達包、布丁狗卡式達包可供選擇。炎熱的夏季，首推MINI STOP，收銀台前醒目的冰品招牌，讓人看了不想買也難。大家來日本時，不妨也放鬆荷包，在收銀台旁好好地被誘惑吧。