雖然才4月，但全台烘焙甜點業者已陸續推出限定的「母親節」蛋糕，除了各大連鎖品牌外，各地都隱藏了當地的人氣甜點店，想給媽媽不一樣驚喜，不妨從所在的城市尋找。為此，痞客邦日前就舉辦了「尋找覓蜜客」活動，邀請站內最強吃貨部落客投稿分享甜點食記，最近更舉辦了「2020痞客邦蛋糕嘉年華」活動，獨家揭露覓蜜客真心評比全台Top 10蛋糕！《食尚玩家》特別整理出6位部落客推薦文，兼具美拍與媽媽最愛的口味蛋糕，讓你大撩媽媽一波！
[編輯 張嘉容] 撰文 張嘉容／圖片來源 Jeremy以食為天、海綿飽飽的鳳梨城堡、愛吃牙米、拉芙Rabu、麻糬泥樂食旅行札記、跟著Donna一起吃喝玩樂
01.新北／減點糖Less Sugar
位於永和的減點糖，是當地人的口袋名單，由擁有烘焙背景的老闆果果親手製作，以天然鮮果、食材與減糖配方製作，蛋糕種類也相當多，從生乳捲、千層蛋糕、戚風蛋糕等等，最知名的抹茶系列蛋糕，是選用京都宇治丸久小山圓抹茶來製作，可以選擇訂製，部落客Jeremy以食為天則是訂製了「一抹青芒」，新鮮芒果切塊，搭配抹茶蛋糕與主廚自製布丁，口感鮮甜，令人愛不釋手。
▲新北市永和知名甜點店「減點糖」，以苦甜的抹茶蛋糕最為知名。（圖片來源：Jeremy以食為天）
減點糖Less Sugar
地址：新北市永和區保福路二段41號
電話：（02）8231-7605
時間：12：00～20：00（週一、二休）
02. 台北／MJ Handmade Patisserie微甜室
由社群發跡的人氣甜點品牌「MJ Handmade Patisserie微甜室」，以罕見的鹹甜、微甜口感，與絕美的手工法式甜點成功打響知名度，原先只提供宅配，如今再開放台北自取，首推放滿鮮紅欲滴草莓的「草莓優格蛋糕」，使用鬆軟的海綿蛋糕填入新鮮的大湖草莓，再加入清爽的希臘優格慕絲，吃得到草莓香甜與優格清爽微酸口感。
▲擺滿鮮甜草莓的「草莓優格蛋糕」。（圖片來源：海綿飽飽的鳳梨城堡）
另一款則是推出「55%巧克力阿華田蛋糕」，以知名的阿華田打成奶油，並使用55%的苦甜巧克力製作扎實的巧克力蛋糕，中間則夾入巧克力甘納許，每一口都吃得不同的巧克力風味，最上層更放上新鮮的無花果，增添口感。
▲以55%苦甜巧克力與阿華田巧克力奶油的「55%巧克力阿華田蛋糕」。（圖片來源：海綿飽飽的鳳梨城堡）
MJ Handmade Patisserie微甜室
電話：0908-280-203
時間：11：00～20：00
官網：https://mj-handmad-patisserie.business.site/
03.台北／Sugar Miss糖思
這間位於國父紀念館附近的甜點店「Sugar Miss糖思」，可說是IG洗版名店，從店內裝潢到蛋糕都走大理石風格，最知名的就是擁有夢幻外型的「大理石豆腐岩蛋糕」，首推以鬆軟好吃的豆腐岩蛋糕，上層淋上漸層大理石醬，中間切開爆漿而出的是黑糖珍珠與阿薩姆奶茶醬，絕對滿足奶茶控的嘴。
▲擁有絕美好拍的外型，蛋糕一切開則是流出黑糖珍珠與阿薩姆奶茶餡。（圖片來源：愛吃牙米）
Sugar Miss糖思
地址：台北市大安區光復南路290巷4號1樓
電話：（02）2771-5320
時間：12：00～20：15
04.桃園／PIEPAI-Café
如果是擁有少女心的媽媽，小編最推桃園這間PIEPAI-Café的「伯爵夫人與公主」，以粉嫩可愛的粉紅色為主，上面淋上濃郁的覆盆莓白巧克力奶油，再放上新鮮草莓、藍莓點綴，光是外型到令人拍到停不下來，而主角蛋糕則是擁有濃郁茶味的伯爵戚風蛋糕與覆盆莓內餡，打造茶香酸甜的風味，部落客拉芙表示，不過甜的口感，非常適合搭配微糖奶茶或是拿鐵。
▲夢幻粉紅色的蛋糕外型，讓甜點控拍好拍滿。（圖片來源：拉芙Rabu）
PIEPAI-Café
地址：桃園市桃園區大興路120巷21號
電話：（03）358-8065
時間：10：30～19：30（週二休）
05.台中／順道パン。麵包日常
台中螞蟻控最不想說的甜點品牌「順道パン。麵包日常」，就位於清水的巷弄中，以自然無造作的白色店裝，吸引許多文青們上門嘗鮮，店內擺放多款誘人的麵包外，還有甜點控最愛的蛋糕，首推看起來極簡漂亮的「草莓鮮奶油蛋糕」，在綿密鬆軟的香草戚風蛋糕中間夾入草莓果粒，搭配甜而不膩的鮮奶油，一口咬下就是最經典不敗的美味！
▲台中人氣甜點店以經典的「草莓鮮奶油蛋糕」，重溫百吃不膩的美味。（圖片來源：麻糬泥樂食旅行札記）
順道パン。麵包日常
地址：台中市豐原區向陽路151號
電話：（04）2522-7722
時間：10：30～21：30
06.台南／尋路。甜
國人最愛的旅遊城市台南，不但美食豐富，就連咖啡、甜點店也都有各種不同特色，其中在台南火車站附近的「尋路。甜」，更是IG打卡熱點，以日式風格與乾燥花營造出謐靜舒適的空間，而甜點更是極具創意，以可愛的動物與台灣美食為靈感，打造刺蝟、兔子、狐狸等造型，台灣美食則是推薦「雞腿便當」，可愛的外型讓人捨不得下手。
▲以天然木材、乾燥花呈現舒適的日式風格。（圖片來源：跟著Donna一起吃喝玩樂）
其中以刺蝟打造的「小刺郎」，其實是栗子黑醋栗蛋糕，以杏仁巧克力蛋糕打造刺蝟外型，內餡是帶點酸甜的黑蠟栗餡，而刺蝟的背部則是以栗子奶油製成；另一款「雞腿便當」則是台味十足的米餅上放上2支雞腿泡芙，上層內餡填入提拉米蘇餡，吃得醇厚的咖啡奶酒風味，下層雞腿則是黑巧克力堅果內餡，甜點控忍不住吞口水了。
▲甜點蛋糕更是極具創意，（左起）小刺郎、雞腿便當。（圖片來源：跟著Donna一起吃喝玩樂）
尋路。甜
地址：台南市北區東豐路89號
電話：0956-846-395
時間：13：30～19：00（週二至週四休）
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