回「嘉」吃好料囉！新的一年去嘉義不要再只知道吃雞肉飯，這次除了列出口碑流傳許久的好味道，更有IG打卡名店，好看又好呷。你有吃過爆汁的炸全雞嗎？現做的奶油醬搭配口感滑順戚風蛋糕，還有走歐美系的可頌等，這麼多美食都在嘉義這個好地方，三五好友趕快揪一揪，衝一波了啦。
[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 廖佳儀／圖片來源 食尚玩家編輯部、豬飛小姐的彩色生活、緹雅瑪美食旅遊／核稿主編 方君民
01. 劉里長雞肉飯 飯淋豬油放油蔥
這間的雞肉飯可不一般，聽說劉里長雞肉飯之所以好吃，是因為雞肉泡湯2小時，米飯選用西螺米，煮得粒粒分明不硬不爛恰到好處，最重要的特色是：淋在飯上的不是雞油而是豬油，所以味道特別香，再放上酥脆油蔥，讓整碗飯有別於一般雞肉飯。
▲豬油香常常是熟客懷念的味道。
劉里長雞肉飯
地址：嘉義市東區公明路197號
電話：（05）222-7669
時間：07：00～14：30、17：00～19：30（週一休）
價格：雞肉飯35元，蚵仔湯35元，白菜滷30元
02. 桃城雞排 全雞炸雞豪邁又多汁
整隻全雞的炸雞，不吃實在對不起自己！創立於2000年，原本是只是騎樓路邊攤小販，後來搬到現在的店面，賣炸雞、鹹酥雞、雞米花等，品項多達30幾種，營業將近20年時間，在地人幾乎都知道這家老店，觀光客也指名要來。看看這間「桃城雞排」的師傅炸雞排有多豪邁，完整的整隻雞有雞腿、雞胸、雞屁股還有雞翅膀，雞肉嫩到不像話，雞汁多到像水龍頭一樣不斷流出來。還有炸魷魚是小編私心推薦，同樣很多汁，而且又Q又彈牙。
▲炸過後的全雞金黃酥脆，光看就令人食指大動。
桃城雞排
地點：嘉義市西區中正路698號
電話：（05）223-8553
時間：15：30～22：30／週五、六15：30～23：30
價格：全雞經典分享餐599元起
03. 葉記牛肉麵 深夜人氣牛肉麵
這家「葉記牛肉麵」可說是文化路限定版，晚上10點才開業的牛肉麵，第三代老闆葉耀隆說：「我們都是當天屠宰分類完，直送到店裡烹煮。」新鮮有保證。店內招牌牛肉麵外，還有以牛筋、牛肉、牛肚為主餐的三寶麵也是熟客的必點菜單。一鍋高湯放入甘蔗、洋蔥、牛骨、香蕉、干貝熬出甘醇高湯，就是這個好滋味緊緊抓住饕客的味蕾。
▲左起招牌牛肉麵、三寶麵、牛肉飯都是店家招牌。（圖片來源：葉記牛肉麵）
「隱藏版汆燙牛肉麵」可是內行人才知道，牛肉限量很快就賣完，所以菜單上並沒有寫。湯頭使用甘蔗、洋蔥以及最特別的香蕉等蔬果熬煮出來，熱湯淋下馬上汆燙成粉色的牛肉片，肉質非常鮮嫩，麵條吸了滿滿的鮮甜湯頭非常Q彈，先吃再說！
▲隱藏版汆燙牛肉麵，牛骨湯搭上汆燙的溫體牛肉，超級好吃。
葉記牛肉麵
地址：嘉義市東區文化路186號
電話：（05）227-4475
時間：22：00～凌晨02：00
價格：三寶麵（牛肚、牛筋、牛肉）180元
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04. 打貓冰果室 可愛設計水果冰
「打貓冰果室」的空間復古又帶著可愛設計感，在IG上討論度最高的是大分量芒果布丁剉冰、夢幻仙人掌雪花冰、珍珠奶茶雪花冰。店裡以鳳梨為冰品主要元素，因此將生產鳳梨的嘉義民雄舊名「打貓」拿來當作店名。全系列冰品都是手工熬煮，選用天然的當季水果當作冰品材料，冰品在甜度的設定上以半糖為主，豪邁地吃完整碗冰也不用擔心負擔太重。
▲店家會用當季新鮮水果來搭配綜合冰。（圖片來源：豬飛小姐的彩色生活）
打貓冰果室
地址：嘉義市東區中山路76號
電話：（05）275-5222
時間：10：30～21：30
FB粉專：打貓冰果室
05. 木更咖啡 網路IG名店必吃戚風蛋糕
木更咖啡的整體美感從外表到內在都有精心設計，帶給人平價但卻有質感的體驗。約4吋大的戚風蛋糕是這裡的熱門甜點，幾乎每一桌都會點上一顆。軟綿密的戚風蛋糕配上現做的奶油醬，奶油在蛋糕頂端像雲朵一樣，聽說是打卡必放的照片喔！
▲夏威夷莓果口味，融入了7種柑橘茶風味。（圖片來源：豬飛小姐的彩色生活）
木更Mugeneration
地址：嘉義市東區成仁街189號
電話：（05）223－2288
時間：10：00～18：30（週三休）
FB粉專：木更 Mugeneration
06. Felicita幸福無限 創意可頌好好拍
粉藍色窗框、方格線條、藍色白底花磚，乾淨俐落的清新風格，而除了好拍的店景，店家主打手工創意可頌，在台灣大多看到的是外酥內軟的日式可頌，而Felicita的手工可頌走歐美、澳洲流派，口感酥脆而扎實。可頌每週都會更換不同口味，像是草莓芒果或伯爵茶葉等，想先了解當天的品項也可以關注餐廳的粉專，才不會撲了個空呦！
▲每週推出不同口味的泡芙。（圖片提供：Felicita幸福無限）
▲粉藍色窗框、方格線條、藍色白底花磚，帶有典雅感。（圖片提供：Felicita幸福無限）
Felicita幸福無限
地址：嘉義市東區延平街9號
電話：0903-228-770
時間：10：00～17：30（週一至三休）
FB粉專：Felicita幸福無限
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