夜市美食的平價與多樣化，總讓人難以抵擋這股魅力，但面對琳瑯滿目的小吃該怎麼挑呢？台北市府日前舉辦了「台北夜市打牙祭必吃美食票選」，公布了網友選出的6個夜市TOP10必吃美食，其中更有2家獲得了米其林推薦，這次就帶大家一起來看看10大美食究竟是哪幾家！
[編輯 食尚編輯部] 整理 李孟儒／圖片提供 食尚玩家編輯部、TVBS新聞部、臺北好市發聲／核稿主編 方君民
寧夏夜市：臭豆腐、烤魷魚
寧夏夜市上榜的是「里長伯臭豆腐」與「魷魚王」。里長臭豆腐創立於1950年，當初還真的是「里長伯」經營的！從路邊攤慢慢到後來有了自己的店面。這裡有炸的跟蒸的臭豆腐，炸臭豆腐堅持現點現炸，煮的臭豆腐更要準備24小時，還有蚵仔麵線、紅油抄手，以及大腸頭、燙青菜等配菜。「魷魚王」烤魷魚分量大，新鮮彈牙、配上九層塔及新鮮檸檬汁帶出海鮮美味。
▲里長伯臭豆腐有炸的跟蒸的臭豆腐，還有蚵仔麵線、紅油抄手，以及大腸頭、燙青菜等配菜。（圖片來源：臺北市好市發生）
▲烤魷魚分量大，新鮮彈牙、配上九層塔及新鮮檸檬汁帶出海鮮美味。（圖片來源：臺北市好市發生）
里長伯臭豆腐
地址：台北市大同區寧夏路22-9號
電話：（02）2556-6466
時間：12：00～24：00
魷魚王
地址：台北市大同區寧夏路56-38號
電話：0916-959-819
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延三夜市：蚵仔煎、高麗菜飯
延三夜市的「灶頂原汁排骨湯、高麗菜飯」不只是入選了這次10大美食，同時今年也受到米其林「必比登」推薦，主菜只有兩樣為排骨湯與高麗菜飯，高麗菜飯不會軟爛，還帶有蔬菜鮮甜感。另外一家榜上有名的是「魷魚羹、蚵仔煎」，老闆13歲時就在延三北路學習蚵仔煎料理的技巧，退伍後開始經營小吃攤，已經有45年歷史，鮮蚵大顆飽滿、鮮味十足，漿皮部分Q軟有厚度，搭配雞蛋、青菜和醬汁，甜鹹適中，而且分量十足。
▲延三夜市的灶頂原汁排骨湯、高麗菜飯，不僅這次列名夜市10大美食，也在今年得到米其林必比登推薦。
灶頂原汁排骨湯、高麗菜飯
地址：台北市大同區延平北路三段17巷2號
時間：11：00～20：00（週一休）
雞蛋蚵仔煎、魷魚羹
地址：台北市大同區延平北路三段21號前
電話：（02）2973-2740
時間：18：00～24：00（不定期休）
南機場夜市：生煎包、雞肉飯
「山內雞肉」已經連兩年獲得米其林推薦！雞肉除遇到市場休市，都是當天現宰的，水煮後立刻冰鎮，保留雞肉的美味，皮爽肉嫰，分量也多，幾乎可說是南機場夜市裡人氣最旺的店家，經常座無虛席，主要販售飯類、湯及小菜，其中的雞腿更是數量有限，太晚來可是有錢也吃不到喔！鈺師傅上海生煎包是一家30年老店，同樣也是經常大排長龍，生煎包外皮酥脆，內餡多汁， 店裡有4種口味鮮肉包、高麗菜包、 雙味包（豬肉+高麗菜）、鮮肉玉米包，每個15元，買5送1。
▲山內雞肉連兩年獲米其林推薦，雞肉都是當天現宰，好味道讓店裡常常座無虛席。
山內雞肉
地址：台北市中正區中華路二段307巷20-3號
電話：（02）2305-0100
時間：11：00～20：00（週六休）
鈺師傅上海生煎包
地址：台北市中正區中華路二段307巷20號
電話：（02）2332-0316
時間： 11：30～22：30
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華西街夜市：肉羹
取名大鼎正是因為店裡那幾口鼎，是在華西街屹立超過50年的肉羹店，和一般攤販賣的肉羹不同，不是用肉絲裹魚漿煮熟，也不是一般芶芡，大肉塊醃製過後沾粉煮，羹湯帶著自然食材的鮮甜，而香菇滷肉飯同樣也是這裡的招牌，也是不會過鹹，不油不膩。
▲大鼎肉羹屹立超過50年店，肉羹不勾芡，肉塊醃製過後沾粉煮，羹湯帶著自然食材的鮮甜。
大鼎肉羹
地址：台北市萬華區華西街63號
電話：（02）2302-5073
時間： 10：00～20：00
臨江夜市：生煎包、蚵仔煎
「臨江夜市上海生煎包」麵皮採老麵發酵口感Q彈香氣佳，內餡豬肉採黑毛豬，加上宜蘭三星蔥、爽口的高麗菜，雖是無名的攤販，卻也是默默飄香傳承40年的老味道。「興記蚵仔煎」的蚵仔煎分量厚實，菜單上有蚵仔、蝦仁跟花枝可以選，外層部分煎得酥脆，沒脆的部分充滿蛋煎口感，醬汁則是偏甜不鹹。
▲臨江夜市上海生煎包雖是無名攤位，但也是超過40年的好味道。
上海生煎包
地址：台北市大安區臨江街2號基隆路口
電話：0936-195-718
時間：14：30～24：00
興記蚵仔煎
地址：台北市大安區臨江街39巷50弄
時間：17：00～24：00
廣州街夜市：牛排
廣州街夜市的「艋舺牛排館」則是料多味美的高CP值餐館，除了基本的配餐吃到飽之外，不僅排餐分量有夠大，價格也十分親民。
▲「艋舺牛排館」排餐分量大，價格親民。
艋舺牛排館
地址：台北市萬華區廣州街220號
電話：（02）2308-8283
時間：16：00～凌晨01：00
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