鰻魚控可以準備出發吃一波了！每每到日本東京必訪的鰻魚老鋪「東京根GISHI宮川」，終於在鰻魚控的期待下，由第三代店長森正道親自監製打造全新的「鰻重總本家」將在8月中旬登台，首間就落腳於林口三井Outlet二樓美食街，以正宗關東風味以及懷舊日式老鋪為特色，將用經濟實惠的價格，推出香嫩醬烤的美味鰻魚飯，讓吃貨們可以享受最銷魂的鰻魚飯！
[編輯 張嘉容] 撰文 張嘉容／圖片來源 鰻重總本家
▲東京80年老鋪將推出全新「鰻重總本家」品牌，將帶來招牌鰻魚飯。
肉質肥嫩、醬烤滋味鮮美的鰻魚飯一直許多老饕的喜愛，而其中為了讓更多人能夠品嘗到優質的鰻魚餐點，由日本東京80年鰻魚老鋪「東京根岸宮川」第三代店長親自監製的「鰻重總本家」，宣布選定台灣為海外拓點第一站，以親和實惠的價格與正宗關東風味的美味鰻魚飯，來跟台灣鰻魚控見面。
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▲「鰻重總本家」目前已經進入裝潢階段，位於鳥開親子丼旁。
預計8月中旬開幕的「鰻重總本家」，目前己經進入門店裝潢階段，位在新開鳥開隔壁，為呈現最正宗的日式老鋪風情，門面承襲東京鰻魚老店風華，以富有年代感的木材復刻而成，營造出日式傳統鰻魚店的內斂沉穩。此外，為讓消費者更深刻感受日式職人精神，「鰻重總本家」特別設計了透明廚房，顧客能在品嘗美食之前，親眼觀賞職人製作醬烤鰻魚料理的精采製程。
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▲其裝潢風格為呈現最正宗的日式老鋪風情，以富有年代感的木材復刻而成。
鰻重總本家
日期：8月中旬
地址：新北市林口區文化三路一段356號2樓（Mitsui Outlet Park 林口）
時間：平日11：00～21：30／假日10：30～22：00
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