悶熱的天氣除了冰品冷飲可以消暑之外，以辛香料、酸辣口味為主的料理，正是許多人在酷夏的最佳選擇。台南大員皇冠假日酒店元素餐廳在2019年7月推出「東南亞美食節」，不僅保留受歡迎的「龍蝦吃到飽」與「和牛無限供應」的菜色之外，自助餐餐檯上多了泰國、印尼、新加坡、馬來西亞的風味菜，多達40多道特色美食，酸辣滋味讓人好開胃！
[編輯 官其蓁] 整理 官其蓁／圖片提供 台南大員皇冠假日酒店
▲碳烤後香氣迷人的「碳烤南洋綜合沙爹串」。
主打「龍蝦吃到飽」而深受民眾歡迎的台南大員皇冠假日酒店元素餐廳，自2019年7月1日至7月31日止，推出「東南亞美食節」主題料理，由行政總主廚周烈成、餐廳主廚高吉國與點心主廚劉靖晟聯手出擊，以泰國、印尼、新加坡、馬來西亞的風味菜色，以多樣辛辣香料的調配，例如：班蘭、香茅、薑黃、辣椒、咖哩等，40多道經典輪番登場。
▲東南亞美食節的經典菜色「參巴燒多利魚」。
除了涼菜中受歡迎的泰式「青木瓜沙拉」，印尼第一名美食「巴東牛肉」，馬來西亞特色菜「怪味豬手」等，還有參巴燒多利魚、泰式打拋豬、肉骨茶、娘惹泡菜等著名的料理，一次品嚐到不同風味的東南亞美食。最後以充滿椰奶、班蘭葉香氣的甜點來搭配，例如：花生煎餅、班蘭戚風蛋糕、摩摩喳喳、椰奶紫米布丁等，為東南亞美食節留下齒頰留香的好滋味。
▲7月份限定的「東南亞美食節」主題料理活動。
元素餐廳「東南亞美食節」主題料理
日期：2019年7月1日～7月31日
價格：週日至週四晚餐980元，週五晚餐及假日全天1,280元
備註：以上皆須另+10％服務費，主題料理平日午餐不供應
台南大員皇冠假日酒店
地址：台南市安平區州平路289號1樓元素餐廳
電話：（06）911-899 #6620
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