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[編輯 食尚TV精選] 圖片 節目部食尚玩家
頂級風味 牛奶米粉湯
材料：鴻喜菇、鴨胸片、柴魚高湯、貢丸、貢丸漿、味噌醬、牛奶、魚露、米粉、海帶芽、蝦夷蔥
作法：
STEP 1. 先將鴻喜菇乾煎
STEP 2. 再放入鴨胸片煎至兩面金黃後放著備用
STEP 3. 柴魚高湯煮滾後加入貢丸、貢丸漿，滾5分鐘後熄火拌入味噌醬、牛奶、魚露
STEP 4. 米粉下鍋油炸至膨脹後撈起
STEP 5. 鴻喜菇、鴨胸肉、米粉、海帶芽、蝦夷蔥放入碗中，並沖入調味好的柴魚高湯
STEP 6. 依照個人口味添增香油即完成
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