• 15
  • May
  • 2019

《歡樂有夠讚》詹姆士食譜不藏私!和牛壽喜燒,醬汁加「這個」更增香氣

2019/05/15 16:00

 

 

[編輯 食尚TV精選] 圖片 節目部食尚玩家

 

綜合和牛極致壽喜燒

材料:清酒、味醂、醬油、柴魚片、雞蛋、大蔥、洋蔥、白菜

作法:
STEP 1. 壽喜燒醬汁比例,清酒:味醂:醬油=1:1:1,下鍋調味中可加入柴魚片、黑豆醬油,口味更鮮甜。
STEP 2. 牛油煎香後與洋蔥一起爆香。
STEP 3. 牛肉料理至為熟後,加入大蔥、洋蔥、白菜等鍋底蔬菜到鍋中。
STEP 4. 淋上壽喜燒醬汁後即可上桌。

 

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