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  • May
  • 2019

花東6個內行玩法:裝置藝術海岸、神祕黑沙灘、全台唯一紅色黑輪、野生龍蝦小漁港

2019/05/14 17:19

 

 

一到夏天,當然要跑花東消暑啊!《食尚玩家》特別精選了6個夏日花東必玩亮點,有尚未被大家發掘的海灘祕境、網美必拍海岸,還有道地獨特美食及文青市集等,都是今夏不可錯過的景點,快來安排屬於你的花東之旅吧!

 

[編輯 莊偉祺] 整理 莊偉祺/圖片提供 食尚玩家編輯部、台東縣政府

 

01. 花蓮/靜浦部落神祕海灘  人魚搏鬥
清晨,秀姑巒溪河口南面這一大片海灘可忙著呢!由細砂和小礫石組成的黑沙灘,是太陽部落,也就是位於花蓮縣豐濱鄉的靜浦部落,以及鄰近的港口部落阿美族人的釣魚場。凌晨5點左右、天將亮未亮開始,可以一路釣到日正當中,通常天氣愈好,釣到魚的機率愈大,相反地,只要風浪太大,聚集在出海口海釣的人就會少了許多。

 


▲秀姑巒溪河口南面這片海是阿美族人的釣魚場。

 

靜浦部落神祕海灘
地點:花蓮縣豐濱鄉靜浦部落

 

02. 花蓮/燕銘黑輪紅輪  全台唯一「紅色黑輪」
全台灣只有這裡才吃得到的紅輪,可是有申請專利,別家不能模仿!紅輪作法其實很簡單,將中筋麵粉加上水、鹽跟少許糖,再加上磨成粉的陳年紅麴,渲染出自然的淡淡紅色,老闆娘說為了「讓沉睡的麵團醒過來」,須再靜置半小時,之後再一杓一杓均勻在滾燙鐵板上抹開,等到兩面都煎熟了,切片配上蒜糖醬油提味,吃起來口感軟Q,簡單卻很順口。

 


▲以陳年紅麴粉自然染色的紅輪口感軟Q。

 

燕銘黑輪紅輪 
地址:花蓮縣花蓮市自由街126號
電話:(03)832-7814
時間:11:00~22:00
價格:紅輪20元/份、黑輪20元/份、豆干20元/份

 

03. 台東/加路蘭遊憩區  遊逛裝置藝術海岸
加路蘭,它是東河鄉的阿美族部落,阿美族語稱為「kararuan」,意指洗頭髮的地方,因為附近小溪富含黏地礦物質,洗髮後自然潤濕亮麗而得名。原為空軍建設志航基地機場時的廢棄土置場,經規畫整理後,以生態工法開發,目前已成為相當熱門的遊憩區,加上每年舉辦的手創市集受到熱烈迴響,使得加路蘭遊憩區成為自然與藝術氣息兼備的海岸。

 


▲擁有自然美景外,還有許多藝術家在此留下以台東為靈感的裝置藝術。

 

加路蘭遊憩區
地點:台東縣台東市富岡漁港往北走1公里
電話:(089)280-313

 

04. 台東/烏石鼻漁港  漁船靠不了的港
漁港裡有漁船很正常,但烏石鼻這個超級迷你的小港口,竟然小到沒辦法讓漁船進港停泊!也讓這裡出現一個特殊的畫面,就是得靠竹筏在漁港和停在港外的漁船間來回接駁魚貨。不過烏石鼻港小雖小,可是盛產好吃的野生龍蝦,民宿業者會特地來訂貨,十分搶手。

 


▲烏石鼻漁港得靠竹筏在漁港和停在港外的漁船間來回接駁魚貨。

 

烏石鼻漁港
地點:台東縣長濱鄉台11線約98.2K處

 

05. 台東/鐵花村  逛市集聽音樂
鐵花村不是個真正的村,而是一個以音樂和台東好物市集為主題的「人文聚落」,每週三到日晚上的音樂表演,以原住民音樂人和獨立創作為主,氣氛輕鬆愉悅,總讓人意猶未盡;週五至日草地上的「慢市集」,則集合了來自台東各地的手作達人和小農,在這裡選購紀念品、伴手禮,最有道地台東味!

 


▲音樂表演以原住民音樂人和獨立創作為主。

 


▲市集集合了來自台東各地的手作達人和小農。

 

鐵花村
地址:台東縣台東市新生路135巷26號
電話:(089)343-393
時間:音樂聚落週三至六20:00~22:00、週日19:30~21:00/假日慢市集週五18:00~22:00、週六至日16:00~22:00

 

06. 台東/如初丼  開店只因愛吃飯的初衷
在米鄉賣丼飯這件事是一般人從未想過的,兩個30多歲的情侶檔阿元與絝大膽的執行,只因阿元對「飯」很熱中。他試用了幾個品種的米,最終選擇「高雄139」,特色是耐煮、粒粒分明又有口感,是阿元心目中最好的米飯代表。關於丼飯的口味,阿元最推薦絝親手打理的「蔥鹽豬」,選用台東產溫體豬,經過醃漬,下鍋煮後豬肉本身的甜味迷人,用少許鹽及適量的蔥花,超級搭高雄139米飯的!至於一旁配角青菜,可是店後面阿婆自己種的時蔬,就是想把池上的好東西透過丼飯與客人分享。

 


▲蔥鹽豬,鮮嫩豬肉片配白飯,讓人忘情地大快朵頤。(160元)

 

如初丼
地址:台東縣池上鄉中華路55號
電話:0909-588-511
時間:11:30~14:00、17:30~19:30(週二休)
價格:腐乳豬160元,醬燒雞160元

 

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